İçindekiler:
- Cig Koftenin Dagilmamasi icin ne yapmali?
- Çiğ köfte neden buzla?
- Çiğ köfteye buz ne zaman atılır?
Cig Koftenin Dagilmamasi icin ne yapmali?
Çok fazla dağılmadan bir bütün halinde duruyorsa doğru bir şişirme işlemi olmuş demektir. Eğer şekil almayan yani cıvık bir kıvamda ise biraz daha bulgur ilave edip çok az kaynar su ilave edin. Bulgurlar çok diri ise az miktarda yalnızca kaynar su ilave edip üzerini tekrar örtün.
Çiğ köfte neden buzla?
Güney Doğu Anadolu'nun en çok tüketilen yemeklerinden biri olan
çiğ köfte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. ... Püf noktası:
Çiğ köfte yapılırken bulgurun şişmemesi için özellikle yaz aylarında
çiğ köftenin içine
buz konmalıdır.
Çiğ köfteye buz ne zaman atılır?
HADİ İPUCUNUN CEVABI: Yaz aylarında
çiğ köfteye BUZ konur Yazın çiğköfte yoğrulurken
buz kullanılmalıdır. Çiğköfte yoğrulduktan hemen sonra yenmelidir. Çiğköftenin yanında içecek olarak ayran verilmelidir.