İçindekiler:
- Kalamar Dolmasi nasıl yapılır?
- Bozcaada kalamar dolması nasıl yapılır?
- Karides dolması nasıl yapılır?
- Kalamar dolması nerede yenir?
- Evde Kalamar tava nasıl yapılır?
- Kalamar mevsimi ne zaman başlıyor?
Kalamar Dolmasi nasıl yapılır?
Kızdırılmış ızgara üzerinde 3-4 dakika kadar pişirdiğiniz
kalamar dolmasını güveç kabına alın. Lezzet vermesi için; ince ince doğranmış sarımsak, iri iri kesilmiş yeşil biber, kültür mantarı, soya sosu ve tereyağı ilavesiyle önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Bozcaada kalamar dolması nasıl yapılır?
Nane, maydanoz, dereotu, taze soğan, mercanköşk gibi taze yeşilliklerin ilavesi ile harç hazırlanır. Ortalama 20 santimetre boyundaki küçük kalamarın içi, bu harçlarla doldurulur. Kalamarların ağzı kürdan ile kapatılır. Limon ilave edilmiş, içi kaynamış su
dolu olan tencereye alınarak yumuşayıncaya kadar
pişirilir.
Karides dolması nasıl yapılır?
Biberler ve domates pişince
karidesler ilave edilir. Tuz, karabiber, toz biber ve pulbiber de eklenerek pişirilir.
Karidesler pişince maydanoz eklenir ve karıştırılır. Mantarlar fırın tepsisine alınır, iç harç doldurulur, üzerine kaşar da eklenerek 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar fırınlanır.
Kalamar dolması nerede yenir?
Kalamarın içine deniz mahsulü doldurulan
dolması ve tavası da yapılıyor....
- Deniz Restoran - İZMİR.
- Kıyı Restoran - İSTANBUL.
- Sait Restoran - BODRUM.
- Nessos Restoran - CUNDA.
- Kalbur Restoran - ANKARA.
- Urcan Balık Lokantası - ANTALYA.
- Yalova Restoran - ÇANAKKALE.
- Lipsos Restoran - İSTANBUL.
Daha fazla öğe...
Evde Kalamar tava nasıl yapılır?
Kalamarları, 1 tatlı kaşığı toz şeker, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı karbonat ile köpürene kadar yaklaşık 30 dakika ovun. Giderek yumuşayan kalamarlara 1 şişe maden suyunu da ekleyin. Daha sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Süre sonunda marine karışımında bekleyen kalamarları süzdürün, fakat durulamayın.
Kalamar mevsimi ne zaman başlıyor?
Kalamar, özellikle Ekim ile Ocak ayları arasında tutuluyor. Ekim'de ortalama 150-250 gr büyüklükte gelen
kalamarlar bu ay yarım kiloya kadar çıkıyor. Ekim öncesi üreme mevsimi olduğundan pek ortalıkta görünmüyorlar.