İçindekiler:
- Pirinç Pilavinin beyaz olmasi icin ne yapmaliyiz?
- Pilav nasıl parlak olur?
- Pirinç pilav neden kıtır olur?
- Pilav neden yumuşak olur?
- Pirinç pilavının olduğunu nasıl anlarız?
- Pirinç Yikanmazsa ne olur?
- Pirinç pilavı kaç dakika kavrulur?
Pirinç Pilavinin beyaz olmasi icin ne yapmaliyiz?
Pilavınızda
pirinç tanelerinin daha
beyaz olması için içine birkaç damla limon suyu ekleyin. Bu işlem tereyağının pirince vereceği hafif sarı rengi yok edecek ve pilavınıza parlaklık katacaktır. Ancak limon suyunu abartırsanız pilavınız ekşi olur, buna dikkat edin.
Pilav nasıl parlak olur?
Pilavı pişirirken ekleyeceğiniz suya birkaç damla limon sıkarsanız, pilavın renginin daha
parlak ve beyaz olmasını sağlarsınız.
Pirinç pilav neden kıtır olur?
Çok basit bir dille anlatayım; pirinçleri az kavurursanız pilavınız lapa
olur. Eğer çok kavurursanız da kullanacağınız suyun dengesi değişeceğinden pilavınız
kıtır kıtır olur.
Pilav neden yumuşak olur?
İlk iş pirincin dikkatli bir şekilde içindeki taş gibi yabancı maddelerden ayıklanmasıdır. Pirinç pilavı yapılacaksa tuzlu sıcak suda (ne çok kaynar ne de soğuk) en az 1-2 saat kadar önceden ıslatmak, pilavın tane tane ve
yumuşak olmasına, pişerken eşit pişmesine yardımcı
olur.
Pirinç pilavının olduğunu nasıl anlarız?
Pilavın pişip pişmediğini
pirinç tanesini ancak tadarak anlayabilirsiniz. Taze, yenilebilir yumuşaklıkta ama dişe gelir sertlikte olmalıdır. Eğer tarifte verilen pişme süresi tamamlandığında pirinçler hala fazla sertse ve
pilav suyunu çekmişse, 1/4 ölçü sıcak su ilave edin. Pirinçler bu suyu çekinceye kadar
pişirin.
Pirinç Yikanmazsa ne olur?
Ayrıca yıkanmayan
pirincin nişastası üzerinde kalır, bu da pilavın kıvamını bozacaktır. ... Tane tane bir pilav için soğuk su ile yıkamanızı öneriyoruz.
Pirinç pilavı kaç dakika kavrulur?
Pirinç pilavı yapılışı: Aşağı yukarı 5
dakika kadar pirinçleri kavurun. Bu işlemi
yaparken pirincin dibinin tutmaması için
pirinç pilavını sık sık karıştırmanız gerekiyor. Ardından 3 su bardağı soğuk suyu ve tavuk suyunu ya da bulyonu ekleyip karıştırın. İsteğe göre de 2 ya da 3 çay kaşığı tuz ekleyin.