İçindekiler:
- Nohutlu dürüm nerenin yemeği?
- Antep nohut ezmesi nasıl yapılır?
- Dürüm nerenin yemeği?
- Döner nerenin kültürü?
Nohutlu dürüm nerenin yemeği?
Türkiye'nin lezzet duraklarından Gaziantep'te yöreye özgü "
nohut dürüm", farklı tadıyla son yıllarda kentin önemli lezzetlerinden biri haline geldi.
Antep nohut ezmesi nasıl yapılır?
Acılı Nohut Ezmesi(Antep usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?- Bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü de haşlıyoruz.
- Ezilebilir kıvama gelince ocaktan alıp süzüyoruz.
- Yağı kızartıp içine pul biberi atıyoruz.
- Son olarakta nohutları katıp birazını eziyoruz.
Dürüm nerenin yemeği?
Türkiye'nin Bursa şehri genellikle dikey şişte yapılan
döner kebabın doğum yeri olarak kabul edilir.
Döner nerenin kültürü?
Dönerin Yunanistan'a 1920'li yıllardaki nüfus mübadelesi ile beraber geldiği düşünülmektedir. Zamanla Yunanistan'da
döner, gyrios adıyla satılmaya başlamıştır.
Döner kebap İstanbul'da popülerleşmeye başlaması icadından yaklaşık 100 yıl sonra olmuştur.