İçindekiler:
- Akman boza nasıl içilir?
- Bozanın tadı ekşi mi?
- Ömür boza nasıl yapılır?
Akman boza nasıl içilir?
SICAK MI SOĞUK MU
İÇİLİR ?
Boza soğuk olarak tüketilmelidir. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya sarı leblebi ilave edilebilir. Bozayı içenler kendi zevkine göre kaşık ya da direk bardakla içebilir.
Bozanın tadı ekşi mi?
Fermente bir içecek olan
boza, mayalandıktan hemen sonra daha tatlıyken, bekledikçe
ekşi bir lezzet kazanıyor.
Bozanın kendine özgü
tadı ise laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla yani mayalanmasıyla ortaya çıkıyor.
Ömür boza nasıl yapılır?
Koyu kıvamı sebebiyle bardaktan direkt içmeye alternatif olarak kaşıkla da
içilebilir.
Boza +4°C' de buzdolabında muhafaza edildiğinde 4-5 gün açıldığı zamanki tadını korur. Bazıları bozanın ekşimiş halini daha çok sever. Bozayı aldıktan sonra buzdolabında daha fazla bekletirseniz ekşi şekilde içebilirsiniz.