İçindekiler:
- Kekin yumuşak olması için ne yapmalıyız?
- Kakaolu kek neden kuru olur?
- Kekin içi hamur kalmaması için ne yapmalı?
Kekin yumuşak olması için ne yapmalıyız?
Yumuşak Kek Yapmanın Püf Noktaları Keki
yumuşak veya kuru yapan malzemeler elbette süt ve yağ gibi ıslak malzemelerdir.
Yumuşak kek yapmanın püf noktaları doğru miktarda yağ kullanmak ve pişirme süresini doğru bir şekilde ayarlamaktır. Yağı az gelen bir kek normalden daha kuru ve sert
olur.
Kakaolu kek neden kuru olur?
Kuru kekin temel sebeplerinden biri çok fazla un kullanmaktır. Unu dikkatlice ölçün ve ölçüm kabının üstünü bıçakla düzleştirin, böylece kazayla fazla un eklemezsiniz. Çok az sıvı da kuruluğa
neden olur.
Kekin içi hamur kalmaması için ne yapmalı?
Fırının sadece altını açın üst kısmını açmayın. Bu düşük ısıda kekinizi 15-20 dakika kadar pişirin. Bu şekilde üstü yanmayacak, altı ve
içi pişecektir. Böylelikle
hamur kalmaktan kekinizi kurtarmış olacaksınız.