İçindekiler:
- Ahtapot Salatası nasil yapilir?
- Ahtapot salatasının içine ne konur?
- Ahtapot ile ne yapılır?
- Ahtapot vantuzu yenir mi?
- Haşlanmış ahtapot nasıl pişirilir?
- Haşlanmış ahtapot nasıl temizlenir?
Ahtapot Salatası nasil yapilir?
AHTAPOT SALATASI YAPILIŞI
Ahtapotu tuz, şeker ve sirke eklediğiniz suda 45 dakika haşlayın. Sudan çıkarıp kabuklarını soyun. İri parçalar halinde doğradıktan sonra, servis tabağına alın. Üzerine şeritler halinde doğradığınız kurutulmuş domates, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın.
Ahtapot salatasının içine ne konur?
Kuşbaşı dilimlediğiniz
ahtapotu, ince kıyılmış dereotu ile harmanlayarak servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Yarım limon, 4-5 dal maydanoz ve dilimlenmiş havuç ile servis edin.
Ahtapot ile ne yapılır?
Çok Beğenilen Ahtapot Yemeği Tarifleri- Ahtapot Sote Tarifi.
- Ahtapot Sote.
- Ahtapot Salatası
- Ahtapot Güveç
- Ahtapot Carpaccio (Karpaçyo)
- Ahtapot.
- Yengeç Parçalı Ahtapot Salatası
Ahtapot vantuzu yenir mi?
Sirkeli suda haşlanan
ahtapotun vantuzları rahatlıkla ayıklanabilir.
Vantuzların ayıklanma işlemi tercihe göre yapılır. İsteğe bağlı olarak
vantuzlar ayıklanmadan da
ahtapot yenilebilir.
Vantuzları çıkarılmamış
ahtapot bacaklarının genellikle baharatlanarak ( yağ, pul biber, kekik ) ızgara yapılması tercih edilir.
Haşlanmış ahtapot nasıl pişirilir?
Öncelikle
ahtapotu sirkeli suda
haşlayın. Bu aşamada arzu ederseniz dokunaçlarını temizleyebilirsiniz. Dokunaçları ayıklanmış
ahtapotu zeytinyağı ve limon suyundan elde edeceğiniz hafif bir sosla söğüş olarak servis edin.
Ahtapotu haşladıktan sonra; bir de ızgarada pişirmeniz gerekir.
Haşlanmış ahtapot nasıl temizlenir?
Ayrıca çabuk bozulduğu da unutulmamalıdır. Yumuşatma işleminin ardından
ahtapotun bacak kısımları da bol su ile birbirine sürtülerek
temizlenir. Baş kısmının alt tarafına bıçak sokularak baş kısmının içi
temizlenir.
Ahtapotun baş kısmında bulunan iç organları ve mürekkep kesesinin itinayla çıkarılması gerekmektedir.