İçindekiler:
- Kıymalı biber dolması nasıl yapılır?
- Dolma yaparken kıyma kavrulur mu?
- Dolmaya hangi kıyma konur?
Kıymalı biber dolması nasıl yapılır?
Soğanları minik bir şekilde küp küp doğrayarak geniş bir kaseye alın. Sarımsağı ve domatesi aynı kase içerisine rendeleyin. Pirinçleri nişastası çıkana dek güzelce yıkayın ve suyunu süzerek kaseye ekleyin. Kıymayı, 1 yemek kaşığı salçayı, 1/2 çay bardağı zeytinyağını ve tüm baharatları kaseye ekleyin.
Dolma yaparken kıyma kavrulur mu?
İç harcını ben pişirerek yapıyorum, dilerseniz çiğden tüm malzemeleri karıştırarak da yapabilirsiniz. Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğan hafif
kavrulur. Üzerine
kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
Dolmaya hangi kıyma konur?
Malzemeler: 15 adet orta boy dolmalık biber. 250 gr. dana
kıyma. 1 su bardağı dolmalık pirinç