İçindekiler:
- Baklavanın şerbeti az gelirse ne yapmalı?
- Şerbet baklavaya sıcak mı dökülür soğuk mu?
- Koyulaşan şerbete ne yapılır?
- Şekerlenen şerbet nasıl düzeltilir?
Baklavanın şerbeti az gelirse ne yapmalı?
Şerbetinizi 20 dakikadan
az bir süre kaynatırsanız şekerlenmenin de önüne geçmiş olursunuz. Aynı zamanda ekleyeceğiniz limon suyu da
şerbetin şekerlenmesini engelleyecektir. Tatlının
şerbeti çekmediği gibi durumlarda, tatlınızı fırında bir süre ısıtabilirsiniz.
Şerbet baklavaya sıcak mı dökülür soğuk mu?
Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür sorusunun cevabında baklavanın
soğuk şerbetinin
sıcak olması gerekir. Böylece kıtır kıtır bir
baklava elde edebilirsiniz. Eğer
sıcak baklavanın üzerine
sıcak şerbet dökerseniz
baklava gereğinden fazla yumuşak olur.
Koyulaşan şerbete ne yapılır?
Bir nedenle
şerbet gereğinden fazla koyulaşmışsa sıcak su ilave edilerek inceltilir. Koyu
şerbet bir nedenle incelmişse,
şerbeti kaynatarak koyulaştırbilirsiniz. Maharetini Göster: Tencereye 3 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı soğuk su konulacak ve yüksek ısıda kaynatılacak.
Şekerlenen şerbet nasıl düzeltilir?
O da şöyle;
şerbet kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra, suya daldırılmış fırça ile tencere kenarına sıçramış
şerbeti tencere içine akıtarak silmektir. Bu işlemi
şerbet yaparken uygularsanız, şerbetiniz koyu da olsa şekerlenmez.
Şerbet koyu olursa sıcak su ilave edilir kaynatılır.