İçindekiler:
- Anne Usulü Aşure nasıl yapılır?
- Aşure için buğday ıslatılır mı?
Anne Usulü Aşure nasıl yapılır?
Anne Üsülü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır? Buğdayı, kuru fasulyeyi, nohutu akşamdan yıkayıp ıslayalım. Sabahleyin o sularını dökelim üzerlerine tatlı su döküp haşlayalım kuru fasulyeyi ve nohutu süzüp buğdayın içine katalım. Kuru kayısı kuru üzümü 20 dk haşlayalım buğday tenceresinine katalım.
Aşure için buğday ıslatılır mı?
Aşure için en temel malzeme
buğday. Aşurelik ya da keşkeklik olarak da bilinen
buğdayı bir gece önce ıslattıktan sonra
aşureyi pişirirken iyice haşlamalısınız.
Buğdayın yeterince haşlandığını suyunun renginden anlayabilirsiniz. Suyu sararmışsa,
buğday kıvamını bulmuş demektir.