İçindekiler:
- Yoğurdun taş gibi olması için ne yapmak lazım?
- Yoğurdun ekşi olmaması için ne yapmalı?
Yoğurdun taş gibi olması için ne yapmak lazım?
Yoğurt mayalarken ideal süt ısının 40 derece
olması gerekir. Aynı zamanda
yoğurdun sulanmasını önleyen bir diğer detay da
yoğurdun mayası süte katılırken yarım çay kaşığı tuzu mayaya ekleyip öyle süte karıştırın. Az miktarda da olsa tuz
yoğurdun sertleşmesine yardımcı olacaktır.
Yoğurdun ekşi olmaması için ne yapmalı?
Ekşi yoğurdumuzu kaseye alıp çok az tuz ekleyip 3 kaşık soğuk süt ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz tadına bakın eğer biraz eksilik varsa çok az daha süt ekleyin ve tekrar karıştırın. Yoğurdunuzu tatlı tatlı yiyin :) Evde
yoğurt çalmadan deneyebilirsiniz de tabi ki.