İçindekiler:
- Makarnanın hamur olmaması için ne yapmalı?
- Makarnanın lezzetli olması için ne yapmalı?
- Makarna yaparken suya yağ konur mu?
- Makarna suyuna tuz ne zaman atılır?
Makarnanın hamur olmaması için ne yapmalı?
Makarnanın yapışıp topak olmasını önlemenin tek yolu bol suda haşlamaktır. Bu sayede nişasta dağılır ve yapıştırıcı gibi olmaz. Her 100 gram kuru pasta için 1 litre suya ihtiyacınız var. 2- Suyu kaynatın: Eğer makarnanızı al dente (dişe gelecek dirilikte) istiyorsanız, suyu kaynatmak çok önemlidir.
Makarnanın lezzetli olması için ne yapmalı?
Lezzetli bir
makarna pişirmenin ilk kurallarından biri
makarna tenceresini bol su ile doldurmak. Bol su içerisinde
makarna daha rahat pişer. Su kalitesi de
makarnanın lezzeti açısından önemli. Kaliteli bir içme suyu
makarnaya daha iyi bir tat verir.
Makarna yaparken suya yağ konur mu?
Yapışmayı önlemek için 500 gramlık bir paket makarnaya, en az bir çorba kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı sıvı
yağ veya margarin eklenir.
Makarnalar, kaynayan
suya atılır.
Makarna suyuna tuz ne zaman atılır?
Makarnanın pişip pişmediğini anlamanın en geçerli yolu ise tadına bakmaktır. Bu nedenle pişirme sırasında paket üzerinde yazan süreden 3, 2 ve 1 dakika önceden makarnanın tadına bakınız. Makarnayı pişirirken, haşlama suyuna
tuz atınız, çünkü
makarna tuzu sever.
Tuzu, makarnanın suyu kaynadıktan sonra atmalısınız.