İçindekiler:
- Bekleyen bal bozulur mu?
- Balın kullanım ömrü ne kadardır?
- Iyi bal nasıl test edilir?
- Iyi bir bal nasıl olmalı?
- Balın şekerli olup olmadığını nasıl anlarız?
Bekleyen bal bozulur mu?
Gerçek
bal bozulur mu? Bozulmaz, kristalleşebilir. Yaygın kanının aksine gerçek
bal bazen kristalleşir ancak bu bozulduğu anlamını taşımaz. Bu şekilde besin değerini de kaybetmeden tüketilebilir.
Balın kullanım ömrü ne kadardır?
Balın son kullanma tarihi aslında olmaz. Çünkü bala su değmedikçe
bal orijinal bir balsa bozulmayacağından bir tarih vermek doğru olmayacaktır. Yinede günümüzde satılan ballarda 2 yıl gibi bir süre konulmaktadır.
Iyi bal nasıl test edilir?
Gerçek bal nasıl anlaşılır: Hakiki balla sahte balı ayırt etme yöntemleri- Akışkanlık testi: Balı akıttığınızda sürekli uzuyorsa gerçek, kesik kesik akıyorsa sahtedir. ...
- Su testi: Bir bardak suya bir çay kaşığı bal ekleyin. ...
- Soğuk hava testi: Bal soğuk havada donuyorsa gerçek, donmuyorsa sahtedir.
Daha fazla öğe...
Iyi bir bal nasıl olmalı?
* Hakiki
balın rengi koyu kokusu hafiftir. Doğal
balda renk yoğunluğu sahte ballara göre biraz daha fazladır. Gerçek
balın rengi koyu olduğu gibi kokusu da koyu yani yoğun değildir. *
Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte
bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar.
Balın şekerli olup olmadığını nasıl anlarız?
Normal
balın kıvamı biraz daha katıdır.
Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fazla keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu yediğiniz gerçek baldır.