İçindekiler:
- Kaldırayak otu nasıl pişirilir?
- Hodan nasıl yenir?
- Hodan otu nerede yetişir?
Kaldırayak otu nasıl pişirilir?
Kaldırayak Otu Kavurması
Tarifi Yapılışı Kuru soğanlar küp küp doğranıp yağda kavrulur.
Kaldırayaklar , baharat ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir. Üzerine yumurtalar kırılıp karıştırılarak
pişirilir. Afiyet olsun.
Hodan nasıl yenir?
Hodan Nasıl Pişirilir: Körpe yaprakları ve çiçekleri pişirmeden salata olarak yenebilir. Yaprakları ve çiçekleri yense de asıl yenilen kısmı sapıdır. En bilinen yemeği ise yumurtalı kavurmasıdır. Börek ve gözlemesi yapılır, turşusu kurulur.
Hodan otu nerede yetişir?
Ispıt (Trachystemon orientalis), Hodangiller familyasından çok yıllık kökle sahip bitki. Anavatanı Karadeniz bölgesi olan bitki Türkiye'nin tüm kuzey kıyılarında 50–1000 m yüksekliklerinde
yetişir.