İçindekiler:
- Ilk adım çöreği nedir?
- Kostek nasil kesilir?
- Anne Kurabiyesinin üstüne yumurta sürülür mü?
- Ev yapımı elmalı kurabiye kaç kalori?
- Pastaya karbonat konur mu?
- Adım Çöreği nasıl yapılıyor?
- Adım poğaçası nedir?
- Kösteği kesmek ne demek?
Ilk adım çöreği nedir?
Anadolu'daki köylerde çocuğun yere sağlam basması, hayatta dik durması, dengelenmesi, yıkılmaması, korkusuzca, ardına dönüp bakmaksızın ve daima güvenli adımlarla ilerlemesi için “
Adım Çöreği” geleneği kutlanır. Doğum gelenekleri arasında bilinen bu ritüel çocuk
adım atmaya başladığı zamanlarda yapılır.
Kostek nasil kesilir?
Yürüme çağına gelmiş, yeni yeni yürümeye başlayan çocuklar, ak bir örtü üzerine alınır ve ayakları birbirine bir iple bağlanır. Daha sonra bu ip makasla
kesilir. Çocuk çabuk yürüsün diye yapılan bu tören, Kazak ve Kırgız Türklerinde ayrı bir öneme sahiptir.
Anne Kurabiyesinin üstüne yumurta sürülür mü?
Anne Kurabiyesi Tarifi Yapılışı Limon rendesi, şeker, yoğurt, sıvı yağ, 2
yumurta ve 1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için ayrılacak) vanilya karıştırılır. Un ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğrulur. ... Üzerine
yumurta sarısı
sürülür.
Ev yapımı elmalı kurabiye kaç kalori?
Özetleyecek olursak: 1 porsiyon
elmalı kurabiye yaklaşık olarak 613
kalori değerindedir. 1 adet
elmalı kurabiye, büyüklüğüne göre 78-160
kalori arasındadır. 1 gram
elmalı kurabiye ise yaklaşık 3 kaloridir.
Pastaya karbonat konur mu?
Asitli sıvılar içermeyen tariflerde mutlaka kabartma tozu kullanılmalıdır. Çünkü
karbonat asit olmadan tepkimeye giremez ve karbondioksit oluşmayınca de hamur kabarmaz. Ayrıca hamurun tadını da bozar. Kabartma tozu yoksa karbonata biraz limon suyu ekleyerek kabarmasına yardımcı olmak mümkündür.
Adım Çöreği nasıl yapılıyor?
Gelenek kapsamında çocuğun iki ayağına bağlanan kırmızı kurdele yaşlılar tarafından kesildikten sonra çocuğa oklava verilerek yürütülür. Bazı yörelerde kurdele kesildikten sonra çocuğun yürüme yoluna bir adet yumurta konulur ve çocuğun onu alması teşvik edilir. Daha sonra önüne temiz bir tepsi konulur.
Adım poğaçası nedir?
Doğan çocuğun yere sağlam basması, hayatta dik durması, yıkılmaması, korkusuzca, ardına dönüp bakmaksızın ve daima güvenli adımlarla hayatta ilerlemesi gibi manalar yüklenerek kutlanan bu gelenek yöreden yöreye, köyden köye farklılaşan ufak nüanslara sahip olsa da geleneğin işleyişindeki çatı pek değişmez.
Kösteği kesmek ne demek?
Çocuk yürüme çağına geldiğinde yürüyemez ise yani geç yürüdüyse, yürürken sürekli tökezliyorsa, sık sık düşüyorsa bu durumdan kurtulması için uygulanan bir gelenek vardır. Binlerce yıldır uygulanan bu geleneğimizin adı ''
Köstek Kesme'' geleneğidir.