İçindekiler:
- Kapari bitkisi kac para?
- Kapari nasıl temin edilir?
- Kapari bitkisi nerede olur?
- Kapari tohumu ne zaman ekilir?
- Kapari çiçeği turşusu nasıl yapılır?
- Kapari otu nerede yetişir?
- Kabare turşusu nasıl kurulur?
Kapari bitkisi kac para?
Üretici Ethem Kayaeşen, turşu, reçel ve çayı ekonomik alanda kullanılan
kaparinin uluslararası piyasada kilosunun 2,5 Avro civarında olduğunu ve bu bitkinin ticaretinin İspanya'nın elinde olduğunu söyledi. Ethem Kayaeşen, "Yaklaşık 9 dönüm alanda 4500 fidanımız var.
Kapari nasıl temin edilir?
Ancak son yıllarda mutfaklarda kullanımı artan
kapari özellikle büyük alışveriş merkezlerinde satılır.
Kapari satışı aynı zamanda organik ürün satan marketlerde, aktarlarda da yapılabilir.
Kapari bitkisi nerede olur?
Kapari, genel olarak Akdeniz bölgesinde yetişmekte olan bir bitki türüdür. Türkiye de özellikle son zamanlarda oldukça popüler bir hale gelmiştir.
Kapari çok yıllık bir bitki olarak bilinmektedir. Dünya da özellikle İspanya ve Afrika'da yetiştirilmekte olan
kapari birçok farklı yerde de yetiştirilmektedir.
Kapari tohumu ne zaman ekilir?
Doğadan toplanan
tohumlar fideliğe erken ilkbaharda (Ege Bölgesinde Şubat- Mart ayında)
ekilir. Ekim öncesi fidelik fümige edilmiş olmalıdır.
Tohum ekimi, 15-20 cm mesafede ve 10 cm derinlikte oluşturulmuş karıkların sırtına yapılır. Kullanılan tohumluk miktarı ise m2 de 6-9 gram olacak şekilde düzenlenir.
Kapari çiçeği turşusu nasıl yapılır?
Kapari Turşusu Tarifi Yapılışı İçine çiğ yumurtayı atıp suyun üstüne çıkana kadar tuz ekleyin.
Kapari bidona doldurulur sirke, tuz, limon tuzu ilave edilir. Tamamı sirke ile kurulmaz yarıdan sonrasına su ilave ediniz. 20-25 gün sonra yemeye hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Kapari otu nerede yetişir?
Özellikle Akdeniz ikliminin etkili olduğu yerlerde yetişse de, Karadeniz sahili dışında tüm bölgelerde görülebilir. İklimin uygun olduğu yerlerde denizden 1800 m yükseklerde de yetişebilir. Güneşi seven bir bitki olan
gebre otu, hassas bir bitki olmadığı için duvar diplerinde bile rahatlıkla yetişebilir.
Kabare turşusu nasıl kurulur?
Kapari
turşusu tarifi Salamurası için su, sirke ve tuzlu karışıma sarımsaklarıda döverek ilave edin ve kaynatıp soğumaya bırakın. Temiz ve kuru cam kavanoza kaparileri koyup üzerine sirkeli suyu boşluk kalmayacak şekilde ilave edin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ışık almayan serin bir yerde bekletin.