İçindekiler:
- Etli Zürbiye nasıl yapılır?
- Etli Zürbiye nerenin yemeği?
- Zurbiye ne demek?
- Sımsımrak Yemeği nasıl yapılır?
- Sülbiye nasıl yapılır?
- Zülbiye yemeği hangi yöreye aittir?
- Çullama içinde ne var?
- Pestil çullama nasıl yapılır?
Etli Zürbiye nasıl yapılır?
Zürbiye Tarifi Yapılışı Salçayı atıp kavuralım sonra etimizi atıp 1-2 dakika kavuralım. Sonra soğan ve nohutları atıp 3-4 dakika kavuralım. Yarım litre kadar su katıp pişmeye bırakalım. Pişmezse su ilave edebilirsiniz çok hafif sulu olacak şekilde ayarlayalım pişince alalım afiyet olsun.
Etli Zürbiye nerenin yemeği?
ÖNEMLİ BİLGİ:
Zürbiye, Afyonkarahisar yöresine ait geleneksel bir yemektir. Soğan aşı olarak da bilinen
yemek oldukça lezzetli.
Zurbiye ne demek?
Afyon yöresinden çok farklı bir tarif olan
zürbiye yemeği, sofranıza lezzet katacak müthiş bir tat. Soğan aşı olarak da bilinen yemek oldukça lezzetli. Görüntüsü ile iştah açan
zürbiye herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzet.
Sımsımrak Yemeği nasıl yapılır?
Sımsımrak (Çiğilce); Oğuz Türklerine has bir
yemek. Kelle pişrildikten sonra küçük küçük doğranarak bir güvece konur, baharatla karıştırılır ve üzerine yoğurt dökülür. Kıvamını bulması için bir süre bekletildikten sonra yenir.
Sülbiye nasıl yapılır?
Zülbiye (
Sülbiye)
Tarifi Yapılışı 1 gece önceden nohutları ıslatın ve ertesi sabah nohutları haşlayıp süzün. Yemeği yapacağınız zaman (iftardan 2,5 saat önce) tereyağını tencerede eritin (yağ miktarı sizde). Eriyen yağa etleri ekleyip, etlerin renkleri değişene ve et kendini tencereden kurtarana kadar bekleyin.
Zülbiye yemeği hangi yöreye aittir?
Zülbiye, Konya Akşehir yöremize
ait yöresel bir yemektir. Yanına pilav ve ayran çok yakışacaktır. Acı pulbiber serpmeyi, sofranıza acı biber turşusu koymayı da unutmayın. Et olarak kuşbaşı dana eti kullandım.
Çullama içinde ne var?
Çullama (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler- 4 tane tavuk budu.
- 5 su bardağı kadar su (haşlamak için)
- 2 su bardağı tavuk suyu.
- 2-3 su bardağı un.
- Karabiber.
- Kırmızı biber.
- Kızartmak için sıvı yağ
Pestil çullama nasıl yapılır?
Pestilleri küçük parçalara ayırıp tereyağın üstüne ekliyoruz karıştırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Suyu ekleyip sadece yağı kalana kadar suyunu çektiriyoruz. Yumurtaları çırpıp ekleyince cullamamız hazır.