İçindekiler:
- Kepek ekmek nasıl yapılıyor?
- Tam buğday ekmeği nasıl yapılır?
- Kepek ekmeği hangi undan yapilir?
- Kepekli ekmek kaç derecede pişer?
- Kepekli ekmek sağlıklı mı?
- Kepekli un içinde ne var?
Kepek ekmek nasıl yapılıyor?
Kepekli Baget
Ekmek Tarifi: İki su bardağı
kepekli un ve bir su bardağı tam buğday un, bir paket instant maya ve tuzu birbirine karıştırılır. Daha sonra aldığı kadar ılık su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur en az bir saat kadar mayalandırılır.
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır?
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?- Yaş mayayı 1 su bardağı ılık sütte eritin.Tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. ...
- Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ortalama 40-45 dakika mayalandırın.
- Mayalanan hamuru toparlayıp ekmek sekli verdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Daha fazla öğe...•Hicri 8 Muhar. 1441
Kepek ekmeği hangi undan yapilir?
Tarifte tam buğday
unu (ben
kepekli un kullandım) ve yulafın dışında alışık olduğumuz geleneksel buğday
unu da kullanıyor. Bunun ana sebebi de
ekmeğin yapısını korumak. Geleneksel
una nazaran daha ağır olan tam buğday
unu ve
kepekli un ile oldukça yoğun bir
ekmek elde edersiniz.
Kepekli ekmek kaç derecede pişer?
Önceden ısıtılmış 180
derece fırında
pişirin. (Ben ekmeğimi 25 dakikada pişirdim.)
Kepekli ekmek sağlıklı mı?
Kepek ekmeği, tam tahıllar grubunda yer almaktadır. Bu sebeple içerisinde bolca E ve B vitaminlerini bulundurur. Besleyicidir. Posa ve lif bakımından oldukça zengindir.
Kepekli un içinde ne var?
İçindekiler: Buğday unu (gluten), buğday kepeği, antioksidan (askorbik asit).