İçindekiler:
- Izgara tavuk pirzola nasıl yapılır?
- Pirzolalık Et nasıl marine edilir?
- Pirzolalık et nasıl terbiye edilir?
- Mangal tavuk pirzola sosu nasıl yapılır?
Izgara tavuk pirzola nasıl yapılır?
Izgarada Tavuk Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle marine sosumuz için bir kabın içine salçayı koyup zeytinyağı ve su ile inceltelim.
- Sarımsakları içine rendeleyelim.
- Baharatlarını ve tuzunu ekleyip, pirzolaları bu karışıma bulayalım.
- Izgaraya yerleştirip arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun.
Pirzolalık Et nasıl marine edilir?
İlk yöntemde deniz tuzu, iri karabiber, taze biberiye ve kekik, zeytinyağı ve soya sosu karışımında
et bekletilir. Daha ayrıntılı bir
marine yapmak isteyenler ise zeytinyağı, sarımsak, soğan, kekik, soya sosu, hardal, worcestershire sos, balzamik sirke, tuz ve karabiber karışımı hazırlayabilir.
Pirzolalık et nasıl terbiye edilir?
Pirzolalarımız derin bir kaba alınır. Sırasıyla; zeytinyağı, baharatları ve tuzu ilave edilerek, taze kekik eşliliğinde çok bastırmadan harmanlanır. Üzerini geçecek kadar soğuk süt dökülerek, streç film kapalı 2-2, 5 saat buzdolabında bekletilir.
Mangal tavuk pirzola sosu nasıl yapılır?
Bir kaseye yoğurt, salça, sarımsak (havanda dövün) pul biber, toz biber, köri, kimyon, karabiber, sıvı yağ, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın. İçine tavukları ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabı poşetine koyup, ağzını bağlayıp dolaba koyun. Bu işlemi akşamdan yaparsanız, ertesi güne kadar daha güzel olur tadı.