İçindekiler:
- El yapımı protein nasıl yapılır?
- Protein tozu nasıl elde edilir?
- Peynir altı suyu protein tozu nasıl yapılır?
- Protein tozunun içinde neler vardır?
- Yoğurt suyu whey mi?
- Peynir altı suyu tozu nasıl yapılır?
El yapımı protein nasıl yapılır?
1. Tarif- Tarif. Malzemeler. 2 Yumurta Akı 1 Yumurta Sarısı Yarım Çorba Kaşığı Lor Peyniri. 300 ml Süt. 2 Adet Muz. Bal ya da Pekmez (İsteğe Göre) Hazırlama. Tüm malzemeyi blendere koyup karıştırıyoruz. Dilerseniz blendere bal ya da pekmez ekleyerek karıştırabilirsiniz. İşte proteinli içeceğimiz hazır. ...
- Tarif.
Protein tozu nasıl elde edilir?
Belirli enzimler süte eklenir ve sütün ayrışması sağlanır. Bu ayrışma sırasında ortaya çıkan kısımlardan biri de süt kesiği yani lordur. Lordan peynir
üretilir ve geride kalan sıvı kısımda ise
whey proteini bulunur. Bu sıvı yüksek ısılarda pastörize edilip
toz halinde kurutulur.
Peynir altı suyu protein tozu nasıl yapılır?
Whey proteini evde nasıl yapılır?- Sütü kazein kısmından ayırdığınızda geriye kalan kısım wheydir. ...
- Evde yaptığınız yoğurdu süzdüğünüz zaman süzme yoğurt ve altta kalan suyu da whey proteinidir. ...
- Ayrıca kefiri de yoğurt gibi süzerek suyunu ayırırsanız yine bu su da kefir tadında bir whey proteini olacaktır.
Daha fazla öğe...
Protein tozunun içinde neler vardır?
PROTEİN TOZLARININ 6 ORTAK İÇERİĞİ- Peynir altı suyu - Kazein. Peynir altı suyu ve kazein, sütte bulunan proteinlerin iki türüdür ve birçok protein takviyelerinin en yaygın malzemeleridir. ...
- Süt katıları ...
- Yapay tatlandırıcılar. ...
- Dolgular. ...
- Kıvam artırıcılar. ...
- Bitkisel yağlar.
Yoğurt suyu whey mi?
Evde yaptığınız
yoğurdu süzdüğünüz zaman süzme
yoğurt ve altta kalan
suyu da
whey proteinidir. Bu şekilde de
whey proteini elde edersiniz ancak yine ekşi bir su olacaktır. Ayrıca kefiri de
yoğurt gibi süzerek
suyunu ayırırsanız yine bu su da kefir tadında bir
whey proteini olacaktır.
Peynir altı suyu tozu nasıl yapılır?
Peynir altı suyu kısaca
peynir yapılırken artan sudur. Oldukça besleyici bir içeriği olan
peynir altı suyunun ısıtma ve sonrasında yoğunlaştırılıp soğutulmasıyla oluşan toza da
peynir altı suyu tozu denir.