İçindekiler:
- Yoğurtlu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?
- Yogurtlu kek neden kabarmaz?
Yoğurtlu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?
TARİFİ -
NASIL YAPILIR ? : Sıvı yağ ve
yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir. Kakao ve vanilya da eklenip iyice karıştırılır ve karışımdan 1 su bardağı ayrılıp, buzdolabına konur. Kalan harca un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar
pişirilir.
Yogurtlu kek neden kabarmaz?
Özellikle yumurtanın bayat olması
kekin iyice kabarmamasına
neden oluyor. Kabartma tozunun kullanım tarihinin geçmiş olması ya da uygun şekillerde saklanmamış olması da
kekin sönmesine
neden olur. Yapılan bir diğer hata ise
kek pişince hemen dışarıya çıkarmak. Bu şekilde kekinizde aniden sönmeler görebilirsiniz.