İçindekiler:
- Glisemik indeksi düşük besin ne demek?
- Bulgurun glisemik indeksi kaç?
- Glisemik indeksi düşük meyveler neler?
- Glisemik indeks nasıl olmalı?
- Patates glisemik indeksi kaç?
- Glisemik indeks neye göre belirlenir?
- Glisemik indeks neye göre değişir?
Glisemik indeksi düşük besin ne demek?
Glisemik indeks değeri 55 ila 70 arasında olanlar orta, 1 ila 55 arasındaki
besinler ise
düşük glisemik indeks sınıfındadır. Bu değerlere bağlı olarak
glisemik indeks tablosu oluşturulur. Bakliyatlar, sebzeler, yağsız süt, yoğurt ve meyve
glisemik indeks değeri
düşük besinlerdir.
Bulgurun glisemik indeksi kaç?
-
Bulgurun glisemik indeksi 48; yani düşük
glisemik indeksli, kan şekerini koruyana bir yiyecek. Oysa pirincin
glisemik indeksi 87, adeta şeker gibi etki gösteriyor. -
Bulgur çok daha fazala lif içeriyor. -
Bulgurun protein oranı daha yüksek.
Glisemik indeksi düşük meyveler neler?
Yeşil elma, üzüm, erik ve mango gibi
düşük Gİ
meyveleri içeren
meyveleri yanına kombine edebilir.
Meyvelerin çoğu, fruktoz ve lif içerikleri nedeniyle
düşük Gİ skorlarına sahiptir. Orta ila yüksek Gİ skoruna sahip
meyveler; kavun, ananas ve kuru
meyveler, örneğin kuru üzüm ve kızılcık gibi meyvelerdir.
Glisemik indeks nasıl olmalı?
Gl'i değeri 55'ten az olan gıdalar, düşük
glisemik indeksi besinler şeklinde kabul edilmektedir. 56 ile 70 arasındaki değerler orta
glisemik indeksli, 71'in üzerindeki değerler ise yüksek
glisemik indeksli değerler olarak kabul edilmektedir.
Patates glisemik indeksi kaç?
Glisemik İndeks Listesi
| BESİNLER (100 Gram) | GLİSEMİK İNDEKS (Beyaz ekmek = 100 = Referans) |
|---|
| Bal | 104 |
| Fırında Patates | 118 |
| Haşlanmış Patates | 80 |
| Patates Kızartması | 107 |
45 satır daha
Glisemik indeks neye göre belirlenir?
Glisemik indeks değeri, glukoz referans alınarak belirlenmektedir. Bu sebeple glukozun
glisemik indeks değeri 100 olmaktadır. Bu sebeple
glisemik indeks, besinlerin standart şekere bağlı olarak kan şekerini ne kadar arttırdığı şeklinde de tanımlanabilmektedir.
Glisemik indeks neye göre değişir?
Glisemik indeks değeri arasında değişiklik göstermektedir. Kan şekerini daha hızlı yükselten besinlerin
glisemik indeksleri de daha fazla olmaktadır.
Glisemik indeks değeri, glukoz referans alınarak belirlenmektedir. Bu sebeple glukozun
glisemik indeks değeri 100 olmaktadır.