İçindekiler:
- Sarıkanat istavrit nedir?
- Kaç çeşit istavrit var?
- Istavrit büyüyünce hangi balık olur?
- Istavrit ne dir?
- Sarıkanat kaç cm olmalı?
- Istavrit en güzel nasıl yapılır?
- Istavrit hangi havalarda olur?
- Palamut kaç cm olmalı?
Sarıkanat istavrit nedir?
Sarıkanat istavrit (Trachurus mediterraneus), yaz döneminde Karadeniz'de görülen balıklardan biridir. Kasım ayı itibariyle İstanbul'a döner. En çok Tekirdağ'da avlanan
sarıkanat istavrit, 50 cm büyüklüğe ulaşabilmektedir.
Kaç çeşit istavrit var?
Yaklaşık 15 türü bulunan
istavrit balığı, Türkiye'de 2 ya da 3
çeşidi ile bilinmektedir. Karagöz
istavriti (Trachurus trachurus) olarak bilinen
istavrit türü, Marmara denizi balıklarındandır. Sonbaharda Marmara'da görülen bu balıklar boğazda av yapanların ilk denk gelecekleri balıktır.
Istavrit büyüyünce hangi balık olur?
Karagözler en fazla 25 cm olurken sarıkanat
istavritler 50 cm kadar boya sahip olabilir. Hamsi, çaça, çamuka gibi balıkların küçük yavrularıyla beslenen
istavrit; mevsime göre göçebe olarak yaşar. Yüzeye yakın olarak yüzen bu
balıklar, yakınlıklarının da etkisiyle oldukça kolay av olurlar.
Istavrit ne dir?
İstavrit, Marmara ve boğazda balık avlamaya başladıklarında ilk tanıştıkları balıktır. Ağzı öne uzayabilen, dişleri ince, gözleri iri, kuyruğu derin çatallı ve vücudu iğ biçiminde olan göçmen bir balıktır. Marmara, ege ve Karadeniz de yaşayan yerli türleri de vardır. Marmara'da 15-20 cm, egede 30 cm civarında olurlar.
Sarıkanat kaç cm olmalı?
Sarıkanat. 18–25
cm büyüklüğe ulaşan lüfer yavrusudur. 75-110 gr ağırlığa ulaşır. 18
cm.den küçüğünün avlanması ve satılması yasaktır.
Istavrit en güzel nasıl yapılır?
Ardından her birini, iç kısmına gelmeyecek şekilde güzelce mısır ununa bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aktarın. Üzerine yeniden zeytinyağı gezdirerek kurumadan ve lezzetli bir şekilde pişmelerini sağlayın. 180 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Istavrit hangi havalarda olur?
İstavrit balığının avlanma mevsimi kış ayrıdır. Bu sebeple kış mevsiminde avlanan balıkların çoğunu
istavritler oluşturmaktadır. Sürü halinde dolaşan
istavritler bu sebeple rahat ve bol yakalanır.
Palamut kaç cm olmalı?
Palamutun yasal boyu 25 ama 38
olmalı. Sardalya 11'den 12'ye çıkmalı. Ancak bakanlık 2016 yılına kadar yeni bir tebliğ çıkararak bu boyların ölçüsünü değiştirmeyi düşünmüyor. Ki zaten bu boylara gelene kadar yasal avlanma boylarına bile uyulmuyor.