İçindekiler:
- Sade patlıcan kızartması nasıl yapılır?
- Yumurtalı patlıcan nasıl yapılır?
- Mısır unlu patlıcan Kizartmasi nasıl yapılır?
- Patlıcan Kızartması Yumurtalı nasıl olur?
- Domates soslu patlıcan kızartması kaç kalori?
- Kızartma yaparken yağ sıçramaması için ne yapmalı?
- Patlıcan tuzlu suda bekletmeden kızartılır mı?
Sade patlıcan kızartması nasıl yapılır?
Patlıcan kızartması için: Bir çay kaşığı tuz ilave ettiğiniz suyun içinde
patlıcanları 5 dk bekletip, süzün ve fazla suyunu kağıt havlu yardımı ile alın.
Kızartma yağını, ocağa alın ve yağı kızdırın. Yağ iyice ısındıktan sonra
patlıcanları ilave edin. Kızaran
patlıcanların üzerine domates sos ilave edin ve servis edin.
Yumurtalı patlıcan nasıl yapılır?
Unlu Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle patlıcanlar dilimlenir. ...
- Daha sonra uygun bir kaba yumurta, un, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edilir.
- Kıvamı boza kıvamı olacak şekilde su eklenir. ...
- Patlıcan bulandığında patlıcan görünmemeli.
- Teflon tavada kızgın yağda kızartılır.
Mısır unlu patlıcan Kizartmasi nasıl yapılır?
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?- Patlıcanları alacalı kesip, dilimliyoruz. Bir tabakta yumurtayı tuzla çırpıyoruz.
- Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya sonra mısır ununa buluyoruz.
- Yağı tavaya alıp kızdırıyoruz. Kızgın yağda mısır unlu patlıcanları kızartıyoruz. Sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Patlıcan Kızartması Yumurtalı nasıl olur?
Unlu Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle patlıcanlar dilimlenir. ...
- Daha sonra uygun bir kaba yumurta, un, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edilir.
- Kıvamı boza kıvamı olacak şekilde su eklenir. ...
- Patlıcan bulandığında patlıcan görünmemeli.
- Teflon tavada kızgın yağda kızartılır.
Domates soslu patlıcan kızartması kaç kalori?
Genel porsiyon boyutları
| Porsiyon Boyutu | Kaloriler |
|---|
| 1 oz | 42 |
| 100 g | 148 |
| 1 porsiyon (110 g) | 163 |
| 1 kase | 326 |
Kızartma yaparken yağ sıçramaması için ne yapmalı?
Yağ kızdığı zaman yapılacak
kızartma ürünlerini atmadan önce tavanın içerisine bir tutam tuz atmak da alınacak önlemlerden birisidir. Eğer tuz atmayı unutursanız ve
kızartmaya başlandığında sıçramalar oluyorsa tava içerisine atacağınız bir lokma ekmek içi de yağın emilmesini sağlayacağından sıçramaları engelleyecektir.
Patlıcan tuzlu suda bekletmeden kızartılır mı?
Öncelikle
patlıcanı tuzlu suda yaklaşık 5- 10 dakika
bekletin ve
kızartma işlemine başlayın. Bu işlem sonunda patlıcanlarınız hem beyaz hem de az yağlı olacaktır. Teflon tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ koyun. ... Kızarmış patlıcanlarımızın daha az yağ çektiklerini göreceksiniz.