İçindekiler:
- Fırında uskumru ne kadar sürede pişirilir?
- Uskumru balığı en güzel nasıl yenir?
Fırında uskumru ne kadar sürede pişirilir?
Sos için taze sıkılmış limon ve portakal suyunu; zeytinyağı, sumak, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırdıktan sonra balıkların üzerine gezdirin. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece
fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Uskumru balığı en güzel nasıl yenir?
Uskumrunun sadece yemeği mi olur diyenler için harika bir alternatif olarak taze kekikli
uskumru mezesi gösterilebilir. Bu harika mezeyi yiyebilmek için öncelikle dörde bölünen
balıklar defne yaprağı ve limon ile 15-20 dakika buharda pişirilir. Pişirme işleminin ardından zaten yumuşayan
uskumru ezilmeden parçalanır.