İçindekiler:
- Pilavı malzemeleri nelerdir?
- Kek kalıbında pilav nasıl yapılır?
- Sarı iç pilav nasıl yapılır?
- Sarı renkli pirinç pilavı nasıl yapılır?
Pilavı malzemeleri nelerdir?
Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler- 1,5su bardağıbaldo pirinç
- 2su bardağısıcak tavuk suyu.
- 1adethaşlanmış tavuk budu.
- 1adethaşlanmış tavuk göğsü
- 3yemek kaşığıdolmalık fıstık.
- 1yemek kaşığıkuş üzümü
- 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber.
- 1/4çay kaşığıyenibahar.
Kek kalıbında pilav nasıl yapılır?
Soğanlar halka şekilde doğranır ve
kek kalıbına koyulur ardından pişen et, havuç, patlıcan ve patates üzerine tuz serpilir. Son olarak pirinç koyulur. Üzerine geçecek kadar kaynar su dökülür ve üzeri kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Sarı iç pilav nasıl yapılır?
Parça eti düdüklüde yaklaşık 45 dakika haşlayın. Yumuşadığından emin olduktan sonra elinizle didin ve tavaya alın. Sade yağ ile de etleri tavada kavurun. Pilavın rengi resimdeki gibi olmalı, tam piştiğinden emin olduktan sonra fıstıkları serpip karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
Sarı renkli pirinç pilavı nasıl yapılır?
Pirinçi yıkayıp tencereye boşaltılır ,iyice kavurup taneleri sertleşiyor hemen zerdeçal serpilir ve suyunu üzerine boşaltılır . Tuz tadına bakılır ,kaynamaya başlar bir kaş fokurdamadan sonra altı kısılır ,yavaş yavaş suyunu çeker arayla bakılır ,suyu çekilmişse yeterli. Dinlendikten sonra servis edilir.