İçindekiler:
- Maraş'ın Sömelek köftesi nasıl yapılır?
- Sümele köftesi nasıl yapılır?
Maraş'ın Sömelek köftesi nasıl yapılır?
İrmik, kıyma, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler birbirine iyice karışıp, macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Kıymalı harçtan serçe parmağı kalınlığında
köfteler hazırlayın. Kaynayan suyun içerisinde
köfteleri yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin. Pişen
köfteleri kaynayan suyun içerisinden alın.
Sümele köftesi nasıl yapılır?
Sömelek
köfte tarifi
Nasıl yapılır? Bulgurları geniş bir tepsiye alıp suyu üzerine gezdirin ve bulgurların şişmesi için 5 dakika bekletin. İrmik, kıyma, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip homojen bir macun kıvamına gelene kadar hafif hafif yoğurun. Harcınızdan serçe parmak büyüklüğünde
köfteler yapın.