İçindekiler:
- Yumurtalı dondurma tarifi nasıl yapılır?
- Dondurma yaparken yumurta konur mu?
- Www dondurma nasıl yapılır?
- Dondurmanin icine ne konur?
- Bitter çikolatalı dondurma nasıl yapılır?
Yumurtalı dondurma tarifi nasıl yapılır?
Ayrı bir kaba da Altaş
Yumurta'nın beyazlarını, vanilini ve şekeri ekleyip çırpın. Köpük halini alan karışımlardan
yumurtalı olanı kremşantili olana ekleyip çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımı yayvan bir kaba alarak derin dondurucuya kaldırın. İyice soğuduktan sonra servise hazır.
Dondurma yaparken yumurta konur mu?
Süte salep ve şeker eklenir, kaşıkla sürekli karıştırarak sütün kıvam alması sağlanır. Temelde
dondurma yapımı için bu işlem yeterlidir. Ancak bazı tariflerde
dondurmaya yumurta sarısı ve krema da eklenir.
Www dondurma nasıl yapılır?
Bir kap içerisine; salep, şeker ve vanilya eklenerek karıştırılır. Tencereye 1 litre süt konarak orta ateşte kaynatılır. Kaynayan sütün içerisine hazırlanan karışım azar azar eklenir, kaynama olunca ocağın altı iyice kısılır. Saat tutulur ve not alınır 10 dakika savrularak kaynama işlemine devam edilir.
Dondurmanin icine ne konur?
Kaymak, süt, şeker, vanilya, kakao, yumurta gibi
dondurma malzemeleri karıştırılarak kazana boşaltılır ve kapağı kapatılarak çevirme kolu yardımıyla kazan içindeki karışım karıştırılır. Çevirme işlemi sırasında eriyen buz suyu fıçının musluğu açılarak boşaltılır ve eriyen buz yerine buz ve tuz takviyesi yapılır.
Bitter çikolatalı dondurma nasıl yapılır?
Rendelenmiş
çikolata, kakao, kahve, vanilya esansı ve tuzu ekleyip
çikolata tamamen eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Mısır nişastasını ve soğuk suyu bir kaseye alıp çırpın.
Çikolatalı karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte 8-10 dakika pişirin.