İçindekiler:
- Gerçek Merkezefendi Köftecisi hangisi?
- Meshur Sultanahmet koftesi nasil yapilir?
- Bolu köftesi nasıl yapılır?
- Tekirdağ köftenin içinde ne var?
- Hazır inegöl köfte nasıl yapılır?
Gerçek Merkezefendi Köftecisi hangisi?
Tarihi
Merkezefendi Köftecisi Rahmi Usta.
Merkezefendi mahallesine geldiğiniz de birden fazla
köfteci ile karşılaşıyorsunuz. Rahmi ustanın yeri
Merkezefendi Camii'nin yanında yer alıyor.
Merkezefendi Köftesinin temelleri 1917 yılında İsmet Tatlıdil'in İnegöl'de kurduğu geleneksel
köfte lezzetine dayanıyormuş.
Meshur Sultanahmet koftesi nasil yapilir?
Sultanahmet Köftesi Yapılışı: Kıyma ve böbrek yağını birlikte yoğurulur ve bu karışım kıyma makinasnda iyice çekilir. İki baş soğan rendelenir, iki çay kaşığı karbonat ve iki yemek kaşığı süt tozu ile 1 yumurta sarısı bu kıymalı harca eklenir. İyice karıştırarak yoğurulur ve tekrar kıyma makinesinden geçirilir.
Bolu köftesi nasıl yapılır?
Bolu Köftesi Nasıl Yapılır?- İlk olarak sarımsakları rendeleyin ve soğanları ince ince doğrayın.
- Maydanozları yıkayıp süzdükten sonra, ince ince kıyın.
- Bir kabın içerisine kıymayı alarak içerisine soğan, sarımsak ve yumurtayı ekleyin.
- Bayat ekmek içini ufalayarak karışıma ekleyin.
Daha fazla öğe...
Tekirdağ köftenin içinde ne var?
Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler- 1 kilo yağlı kıyma ( mümkünse kuzu, dana eti karışık )
- 1 tane orta boy kuru soğan.
- 2 diş sarımsak.
- 2 dilim ekmek.
- 1 kahve fincanı irmik.
- 1 tane yumurta.
- 1 çay kaşığı karbonat.
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber.
Hazır inegöl köfte nasıl yapılır?
Köfteler birbirine yapışmaz. Pişirme şekli: Önceden ısıtılmış yağsız tavada Pınar
İnegöl Köfte'nizin dört yüzünün her birini 2-2,5 dakika pişirerek köftenizi 8-10 dakikada servise hazır hale getirebilirsiniz. Çözünmesini beklemeden pişiriniz.