İçindekiler:
- Arabaşı ilk nerede yapıldı?
- Arabaşı hangi etten yapılır?
- Arap Aşı çorbası nasil yenir?
- Arabaşı nedir nasıl yenir?
Arabaşı ilk nerede yapıldı?
Arabaşı çorbası ve hamuru iç Anadolu yöresine ait bir ara yemeğidir.
Arabaşı hangi etten yapılır?
Oldukça acı olan, tavşan, tavuk veya hindi etinden
yapılan çorba, besin değeri yüksek gıda olarak da biliniyor. Önce yağ, un ile kavrulur. Pembeleştikten sonra domates ve biber salçasıyla bir miktar daha kavrulur. İşte, kış aylarının vazgeçilmezi
Arabaşının malzemeleri, yapılışı ve tarifi...
Arap Aşı çorbası nasil yenir?
Arabaşı çorbasına limon suyu ve kaynamış arabaşı biberi eklenir. Hamuru ise; hamur unu suyla karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir. Sonrasında soğutulup
çorbanın yanında ekmek niyetine tüketilir. Çukur tabaklarda tahta kaşık kullanılarak içilir.
Arabaşı nedir nasıl yenir?
ARABAŞI NEDİR?
Arabaşı çorbası, un ve yağın kavrulması ile oluşturulan malzemenin tavuk suyu ile kaynatılmasıyla yapılan bir çorba. İç Anadolu'nun birçok kentinde soğuk kış gecelerinde bolca tüketilen çorba, ekmek yerine özel yapılan hamuruyla servis ediliyor.