İçindekiler:
- Hızır kömbesi ne zaman yapılır?
- Kömbesi nasıl olur?
- Hamur işi kömbe nasıl yapılır?
Hızır kömbesi ne zaman yapılır?
Aleviler her yıl şubat ayının 12'sinde başlayarak üç gün
Hızır oruç tutarlar. Oruç tamamlandıktan sonra
kömbeler (börek)
yapılarak Hızır lokması olarak dağıtılır.
Kömbesi nasıl olur?
Antakya Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?- İlk önce tereyağını eritip, ılıması için kenara alıyoruz.
- Un ve susam hariç, kalan diğer malzemeleri tereyağı ile birlikte karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde yuvarlıyoruz.
- Susama batırıp kömbe tahtasına bastırıyoruz.
Daha fazla öğe...
Hamur işi kömbe nasıl yapılır?
Kömbe Tarifi Yapılışı- Yoğurma kabımızın içerisine; maya, tuz süt ekleyerek karıştırıyoruz.
- Unu da ekleyip azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra yoğurma kabını sıvı yağ ile yağlıyoruz ve tekrar hamuru kabın içine alıyoruz.
- 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha fazla öğe...•BE