Kek sünger olması için ne yapmak lazım?

İçindekiler:

1. Kek sünger olması için ne yapmak lazım?
2. Kek neden yanar?
3. Pişen kek kalıptan ne zaman çıkarılır?
4. Kek kalıptan çıkmıyorsa ne yapılmalı?
5. Islak kek kalıptan nasıl çıkarılır?
6. Tart hamuru buzlukta saklanır mı?
7. Iyi bir tart hamuru nasıl yapılır?

Kek sünger olması için ne yapmak lazım?

Yumurta beyazlarını kar gibi olacak şekilde ayrı bir kapta, sarılarını da yine kremamsı bir kıvam alana kadar bir diğer kapta karıştırmak ve büyük bir dikkat ile bu iki karışımı birbirine eklemek mükemmel sünger kekin anahtarıdır.

Kek neden yanar?

Fırını çok fazla ısıtıyor ya da çok fanlı pişiriyorsunuz Fırını tarifteki dereceden daha yüksek derecede çalıştırmak kekinizin hızlı pişmesini sağlamaz, tam tersine onun basık bir kek olarak size ulaşmasını sağlar. Aynı şekilde çok fanlı pişirirseniz kekiniz yanar.

Pişen kek kalıptan ne zaman çıkarılır?

Kek Kalıptan Ne Zaman Çıkarılır ? Hazırladığınız lezzetli kekleri fırından çıkardıktan sonra, minimum 10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra bıçak yardımıyla çıkarmanızı öneriyoruz. Aksi halde kekiniz kalıptan düzgün bir şekilde çıkmayacaktır.

Kek kalıptan çıkmıyorsa ne yapılmalı?

Bu durumda keki doğrudan kalıp içinde bölmeyi ya da kesmeyi aklınızdan bile geçirmeyin. Kek kalıbını koyacağınız yüzeye öncelikle nemli bir bez serin. Daha sonrasında kalıbı üzerine yerleştirin ve kısa bir süre bekleyin. Bu sırada keki kenarlardan yapışan yerleri hafifçe kalıptan ayırabilirsiniz.

Islak kek kalıptan nasıl çıkarılır?

Kek kalıbını sadece sıvı yağ sürüyorum ve fırına çıkardıktan sonra çevirmeden ıslak bir bezi üstüne ve kekin üstüne başka bir bez, soğunması kadar bırakiyorum sonra çeviriyorum ve hemen çikiyor… un veya şeker dökmenize gerek yok.ssadece margarin sürmeniz yeterli olacaktır.

Tart hamuru buzlukta saklanır mı?

15. Hamur Saklama. Tart hamurunu yaptığınız gün kullanmak istemezseniz eğer tart hamurunu önce yağlı kağıda sarıp, ardından streç filme sıkıca sardıktan sonra derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz.

Iyi bir tart hamuru nasıl yapılır?

Tart Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla hamura yedirin.
3. Un ve tereyağı birbirine iyice karışrınca yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu ilave edin.
4. Hamuru ikiye bölüp, böldüğünüz parçayı üste koyarak hamuru toparlamaya devam edin.