İçindekiler:
- Hazir hingel nasil yapilir?
- Hingel nereye ait?
- Hinkal hangi yöreye ait?
Hazir hingel nasil yapilir?
Hingel Nasıl Yapılır? Yapılışı- Hamur için olan malzemeler derin bir kapta yoğurulur. ...
- Bu hamurdan üç küçük beze çıkıyor. ...
- Patatesleri soyup dilimlere bölüp haşlıyoruz.
- Soğanları ince ince minik küpler halinde doğruyoruz. ...
- Patates haşlanınca ezip kıymaya karıştırıyoruz.
- Baharatlarını da ekleyip iç harcını tamamlıyoruz.
Daha fazla öğe...
Hingel nereye ait?
Hengel, hangel veya
hingel (Azerbaycan Türkçesi: Xıngal/Xəngəl, Türkçe: Hangel/Hengel, Dağıstan: Hinkal), Kafkasya'da ortaya çıkmış içsiz bir tür mantıdır. Türkiye'de Artvin ve çevresinde (özellikle Şavşat ilçesinde), Ardahan, Sivas, Doğu Karadeniz, Erzurum, Kars'ta yapılır.
Hinkal hangi yöreye ait?
Kafkasya'ya
ait bir yemektir;Kars'ın
yöresel Yemeği (
hıngal) mantı olarak da bilinir.