İçindekiler:
- Normal buğdaydan aşure yapılır mı?
- Aşure için kaç bardak buğday?
Normal buğdaydan aşure yapılır mı?
Aşurenin olmazsa olmazı elbette buğdaydır. Buğdaysız
aşure olmaz, olur da öyle bir şey yaparlarsa ona
aşure denmez.
Buğdayın haşlanırken suya verdiği kıvam, renk ve lezzet
aşureyi aşure yapar. Gluten alerjiniz varsa üzgünüm, hakikaten
buğdayın alternatifi yok.
Aşure için kaç bardak buğday?
1,5 su
bardağı (250 gr) aşurelik
buğday. 1 su bardağından 1 parmak eksik (125 gr nohut) 1 su bardağından 1 parmak eksik (125 gr) kuru fasulye. 1 su bardağından 1 parmak eksik (100 gr) kuru beyaz üzüm.