Un helvası olur mu?

İçindekiler:

1. Un helvası olur mu?

Un helvası olur mu?

Çelik, geniş ve derin bir tencereye, sıvı yağ ile un koyulur. Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak kavrulur. ... Şerbet döküldükten sonra, unun topaklanmadan şerbeti çekmesi için hızlı hızlı karıştırılır ve ocaktan alınır. Kaşığın arka tarafı ile iyice bastırarak karıştırılıp, un helvası hazır edilir.