İçindekiler:
- 1 kilokalori nasıl hesaplanır?
- Kalori nedir neye göre hesaplanır?
- Besinlerin verdiği enerji miktarı nasıl ölçülür?
- Her kalori aynı mı?
- Kcal neyin kısaltması?
1 kilokalori nasıl hesaplanır?
1 kilokalori yani Kcal, 4,18 kilojule yani kJ oranına eşittir.
1 Kcal = 4,18 kJ denklemi kurabiliriz. Örnek vermek gerekirse; 118 gramlık
bir muz 105 Kcal ya da 439 kJ enerji miktarına sahiptir. Yiyecek etiketlerinde gördüğümüz besin değerleri arasında kalori miktarı genel olarak Kcal olarak gösterilir.
Kalori nedir neye göre hesaplanır?
Kalori, bir gram su sıcaklığının 15.5 derece yerine 16.5 dereceye çıkarılması için kullanılan enerji olarak ifade edilir. Beslen şeklinde de buna kilokalori denilmektedir. Besinler tüketildiği zaman öğütüldükten sonra besinler enerjiye dönüşür. Bu enerjiye ise kcal denilir.
Besinlerin verdiği enerji miktarı nasıl ölçülür?
Yiyeceklerin kalori
miktarı kalorimetre adı verilen bir alet ile ölçülüyor.
Her kalori aynı mı?
Her kalori aynı değildir ve bu nedenle tüketilen gıdalar çok önemsenmelidir. Teoride olduğu gibi sadece
kalori kısıtlaması yapmakla gerçekten sağlıklı bir şekilde zayıflanmamaktadır. 200
kalori değerinde bir poğaça ile
aynı kaloride yoğurt yemenin vücuda etkileri
aynı olmamaktadır.
Kcal neyin kısaltması?
Yiyeceklerin sahip olduğu kalori değeri
Kcal(Kilokalori) terimi ile ifade edilmekte olup ekseriya kilo söylenmeyip yalnızca kalori olarak belirtilir. Kalori ise atmosfer basıncında 1 gram civarındaki suyun sıcaklığını 1 °C artırmak için gerekli olan enerji miktarını ifade etmektedir.