Mezgit ne zaman çıkar?

İçindekiler:

1. Mezgit ne zaman çıkar?
2. Karadeniz mezgit ne zaman yenir?
3. İstavrit balığı ne zaman yenir?
4. Uskumru ne zaman yağlanır?

Mezgit ne zaman çıkar?

Nisan ayında Mezgit, İzmarit ve Kalkan çok lezzetlidir. Sardalya ve Hamsi de yenebilir. Mayıs ayında İzmarit, Mezgit, Kalkan çok lezzetlidir. Tekir, İskorpit ve Minekop yenebilir.

Karadeniz mezgit ne zaman yenir?

Mart ayında yumurta döktükten sonra Mayıs'ta yeniden Karadeniz'e çıkar. Ortalama 30-40 cm. uzunluğunda olan mezgitin eti beyz ve lezzetlidir. Genlikle tava ve haşlaması yapılan mezgit, Şubat-Mayıs aylarında lezzetlidir.

İstavrit balığı ne zaman yenir?

İstavrit Hamsiden sonra en çok avlanan ve tüketilen balık türü olan istavrit türleri genellikle Nisan ayında yumurtlamaya başlar. Yumurtlama süresi türe göre Haziran ile Eylül ayına kadar sürer. İstavritin daha çok tavası ve buğulaması yapılır. Ocak-Nisan arası istavritin en lezzetli olduğu dönemdir.

Uskumru ne zaman yağlanır?

Karadeniz'de beslenip yağlanan balıkların Marmara Denizi'ne geldiği dönem ekim ayına denk gelir. Bu nedenle ekimde lüfer lezzetlenir; palamut, barbunya, tekir ve istavrit yağlıdır. Uskumru için en verimli ve uygun ay olan kasım aynı zamanda balık için bol ve bereketli bir aydır.