İçindekiler:
- Şipsi ne yemeği?
- Şipsi paste nedir?
- Psihalive Yemeği nasıl yapılır?
- Çerkez tavuğu nasıl yapılır?
- Çerkesler nereli?
- Çerkez tavuğunun malzemeleri nelerdir?
- Çerkez tavuğunun içinde ne bulunur?
Şipsi ne yemeği?
Şipsi, bir tür Çerkes
yemeği. Tavuk ve mısır unuyla yapılan bu
yemek Türkiye'de de Çerkeslerin yoğun yaşadığı bölgelerimizde çok sık yapılıyor. Yanında pasta, paste ya da baste de denen ve mısır unu, tereyağı ve tuzla yapılan hamur işiyle birlikte servis edilen
şipsi yemeğinin malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda.
Şipsi paste nedir?
Bu yemek kafkasya mutfağından bizim geleneksel bir yemeğimiz. Özellikle akşam yemeğine gelen misafirlerimiz çerkez ise bu yemek mutlaka yapılır. Tavuklu çorba gibi olan yemeğe
şipsi, bulguru haşlayıp ezilerek yapılana ise
paste deniyor.
Psihalive Yemeği nasıl yapılır?
Un,tuz karıştırılır, Kayseri mantısı dan daha yumuşak olacak şekilde yavaş yavaş su ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamur dinlenirken patatesler soyulur doğranıp haşlanır. Patates haşlanırken soğan küçük küçük doğranır ,yağda kavrulur ,üzerine toz biber atılır altı kapatılır.
Çerkez tavuğu nasıl yapılır?
Çerkez Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?- Sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün.
- Ayıklanmış ceviz içlerini katıp havanda dövme işlemini sürdürün.
- Ufalanmış bayat ekmek içlerini azar azar eklenen tavuk suyuyla yumuşatın.
- Yumuşayan ekmek içinin üzerine havanda dövdüğünüz sarımsaklı ceviz karışımını ekleyip karıştırın.
Daha fazla öğe...
Çerkesler nereli?
Çerkesler,
Çerkezler ya da Adigeler (Çerkesçe: Адыгэхэр, Adıǵexer), Kuzey Kafkasya'da, tarihi Çerkesya'da (Çerkezistan) bugün ise Rusya'ya bağlı Adıgey, Karaçay-
Çerkes ve Kabardey-Balkar cumhuriyetleri ile Krasnodar Krayı ve Stavropol Krayı'nda yaşayan Kafkas halkı.
Çerkez tavuğunun malzemeleri nelerdir?
Çerkez Tavuğu İçin Malzemeler :- 500 gr tavuk göğsü
- 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz içi.
- 3 dilim bayat ekmek içi.
- 2 diş sarımsak.
- 1,5 su bardağı tavuk suyu.
- Tuz, kimyon.
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Daha fazla öğe...
Çerkez tavuğunun içinde ne bulunur?
Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler- 1 adet bütün tavuk.
- 2 diş sarımsak.
- 3 dilim bayat ekmek içi.
- 1,5 su bardağı ceviz içi.
- 1 su bardağı tavuk suyu.