İçindekiler:
- Pankek ve krep aynı mı?
- Krep ne denir?
- Krep ve Pankeki birbirinden ayıran özellikler nelerdir?
- Krepin diğer adı nedir?
Pankek ve krep aynı mı?
Pancake'ten farklı olarak
krep hamuruna kabartma tozu ve vanilya konmaz.
Krep tavaya daha geniş dökülür ve pancake'e oranla hamurunun kıvamı daha suludur.
Krep ne denir?
Krep ,cızlama, taş ekmeği veya akıtma; un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan yiyecek veya tatlı. Anadolu'da cızlama veya taş ekmeği , Rumeli'de akıtma
denir.
Krep ve Pankeki birbirinden ayıran özellikler nelerdir?
Krep (crépe) Fransız mutfağından Pancake ise Amerikan mutfağından. Diğer en belirgin
ayıran özelliğide pancake de kabartmatozunun oluşudur.
Krep de kabartma tozu olmaz Bu sebeple
Krepler incecik ve tavanın büyüklüğünde olur.
Pankekler ise 10 cm civarı küçük ve kalın olur.
Krepin diğer adı nedir?
Krep ,cızlama, taş ekmeği veya akıtma; un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan yiyecek veya tatlı.