İçindekiler:
- Mersin usulü batırık nasıl yapılır?
- Batırık Çorbası hangi yöreye aittir?
- Batırık nasıl bir şey?
- Batırık nedir Mersin?
- Konya yöresine ait batırık nasıl yapılır?
- Sireysil nedir?
- Konya batırık nasıl yapılır?
- Konya yöresine ait batırık nedir?
- Sıraysır ne demek?
- Siraysir nasıl yapılır?
- Etsiz topalak yemeği nasıl yapılır?
- Topalak Çorbası nasil yapilir?
Mersin usulü batırık nasıl yapılır?
Batırık Tarifi Nasıl Yapılır?- Tahini bir tavada 2-3 dakika kadar ısıtın.
- Bulguru 2 çay bardağı sıcak su ile ıslatın. ...
- Şişen bulgurun içine tahini ve kimyonu alıp, karıştırın.
- Tüm sebzeleri incecik doğrayın. ...
- Bulgurlu karışıma soğan ve salçayı ekleyerek karıştırın.
Daha fazla öğe...
Batırık Çorbası hangi yöreye aittir?
Mersin usulü Mersin yöresinde hazırlanan
batırık daha zengin malzemeler içerir. En büyük farkı tahinin ya çok az kullanılması ya da hiç kullanılmamasıdır. Tahin yerine fıstık ve susamla (küncü) bir karışım hazırlanır.
Batırık nasıl bir şey?
Akdeniz'in ve İç Anadolu'nun birçok yerinde karşımıza çıkan
batırık için
bir tür sulu kısır ya da bulgur köftesi demek mümkün. Yaz aylarında taze domates, salatalık ve biberlerle yapabileceğiniz
batırık, hem hafif
bir öğün hem de çok doyurucu.
Batırık nedir Mersin?
Batırık, soğuk bir çorba ya da sulu bir salata olarak tanımlanan yöresel bir yemektir. İçerisinde bulunan malzemelerin kısıra benzemesiyle
Mersin, Konya, Karaman gibi birçok yörede karşımıza çıkan bu lezzet özellikle yaz aylarında sofralarda mutlaka bulunuyor.
Konya yöresine ait batırık nasıl yapılır?
Konya Ermenek Yöresine Ait Sulu Batırık Tarifi Nasıl Yapılır?- İlk önce bi kaba düğüyü alıyoruz ama ıslatmıyoruz.
- Soğanları ince ince doğrayıp üstüne koyuyoruz. ...
- Sonra düğünün içine döküyoruz diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz. ...
- Sonra ister sıkarak ister sulayarak hazırlıyoruz servis yapıyoruz afiyet olsun.
Sireysil nedir?
Sireysil; diğer adı sıraysır olarak da bilinen, hatay mutfağına ait, iri bulgur ve yoğurt ile yapılan bir mezedir. Pilav ile çorba arasında bir kıvama sahip, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tarifdir.
Konya batırık nasıl yapılır?
Konya Ermenek Yöresine Ait Sulu Batırık Tarifi Nasıl Yapılır?- İlk önce bi kaba düğüyü alıyoruz ama ıslatmıyoruz.
- Soğanları ince ince doğrayıp üstüne koyuyoruz. ...
- Sonra düğünün içine döküyoruz diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz. ...
- Sonra ister sıkarak ister sulayarak hazırlıyoruz servis yapıyoruz afiyet olsun.
Konya yöresine ait batırık nedir?
Batırık (Seydişehir)
Konya'nın mercimek köftesi olarak da bilinen
batırık, İç Anadolu'nun sevilen lezzetlerinden biridir. Görünümü mercimek köftesine benzese de, tadı oldukça farklıdır.
Konya'da yapılan
batırık tarifine menengiç ve düğürcük gibi malzemeler de eklenebilir.
Sıraysır ne demek?
Sıraysır ya da sireysil, Adana ve Hatay gibi güney illerimizin mutfaklarında karşımıza çıkan, pilav ile çorba arasında bir kıvama sahip bir lezzet. Yapılışı oldukça pratik olan sıraysırın malzemesi de çok az ve çok ekonomik.
Siraysir nasıl yapılır?
Öncelikle bulguru yeteri kadar, suda ezilmeyecek biçimde haşlıyoruz. Ardından bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Bulgur soğuduktan sonra üzerine yoğurt döküp, tuz serptikten sonra karıştırıyoruz. Yoğurdu biraz inceltmek isterseniz biraz su ilave edebiliriz....
Malzemeler:- 1 kg yoğurt.
- 500 gr iri bulgur.
- Tuz.
Etsiz topalak yemeği nasıl yapılır?
Etsiz Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?- Bulgur un yumurta akı baharatları iyice macun kıvamına getirene kadar yoğuruyoruz. Harçtan küçük küçük köfteler yapıyoruz.
- Tencerede rendelediğimiz soğanı kavuruyoruz üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine suyu ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
Topalak Çorbası nasil yapilir?
Topalak çorbası tarifi Nasıl yapılır? Etleri 1 litre su ile birlikte düdüklü tencereye koyun ve 20 dakika kadar haşlayın. Bu esnada çorbanın köftesi için bulgur ve irmiği yoğurma kabına alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ilave edin ve hafifçe karıştırıp bulgurların kabarması için 10 dakika kadar bekleyin.