İçindekiler:
- Sini Mantısı nerenin?
- Sini Mantısı nasıl Pisirilir?
- Tepsi mantısı nerenin?
- Tepsi mantısı nereye ait?
- Kütahya mantısı nasıl yapılır?
- Fırınlanmış mantı nerede saklanır?
- Mercimekli mantı nasıl yapılıyor?
- Tepsi mantısı hangi yöreye ait?
- Fırınlanmış mantı buzluğa konur mu?
Sini Mantısı nerenin?
Hamur işleri Trakya mutfağında oldukça geniş bir yer tutar.
Sini mantısı bu çeşitlilik içerisinde baş yemeklerden biridir. Misafirlerinize, sofra kurduğunuz kişilere verdiğiniz değerin de göstergesidir. Aynı zamanda Trakya düğün yemekleri arasında da kendine yer bulduğunu görürüz.
Sini Mantısı nasıl Pisirilir?
Tepsiyi fırına verice bir yandanda suyu hazırlanır. Az sıvı yağ az tereyağı eritilip salçasını kavururuz su ve tuzunu ilave edip kaynamaya bırakırız . Pişen
mantının üzerine kaynayan salçalı suyu üzerine çıktı çıkmadı olacak kadar su döküp tepsiyi hemen fırına süreriz. 10-15 dakika suyuna çekene kadar pişiririz.
Tepsi mantısı nerenin?
Tepsi Mantısı (Kayseri)
Tepsi mantısı nereye ait?
Peki, Kayseri yöresine
ait tepsi mantısı için gerekli malzemeler nelerdir?
Kütahya mantısı nasıl yapılır?
Kütahya Usulü Mercimek
Mantısı Tarifi Yapılışı Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve açılabilecek bezelere ayrılır. Her bir bezeyi açıp küçük karelere kesilir, iç harcını koyup karşılıklı uçları birleştirilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 20 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar
pişirilir.
Fırınlanmış mantı nerede saklanır?
Fırından çıkan
mantılar soğumaya bırakılır, eğer hemen yenmeyecekse bu şekilde buzluk poşetlerine konur ve derin dondurucuda 3-5 ay kadar
saklanır.
Mercimekli mantı nasıl yapılıyor?
Mercimek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?- Mercimeği suyla haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. ...
- Ayrı bir tavada hafif yağ ile salçamızı kavurarak pişiriyoruz. ...
- 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip harcı karıştırıyoruz. ...
- Sonra üzerine yoğurdumuzu ve hazırladığımız salça sosunu döküyoruz.
Tepsi mantısı hangi yöreye ait?
Tepsi Mantısı (Kayseri)
Fırınlanmış mantı buzluğa konur mu?
Fırından çıkan
mantılar soğumaya bırakılır, eğer hemen yenmeyecekse bu şekilde
buzluk poşetlerine
konur ve derin dondurucuda 3-5 ay kadar saklanır.