Mayalı çiğ börek nasıl olur?

İçindekiler:

1. Mayalı çiğ börek nasıl olur?
2. Çiğ börek hamuru nasıl kabarır?

Mayalı çiğ börek nasıl olur?

Mayalı Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce hamur için suyu, sütü, tuzlu, mayayı bir yoğurma kabında karıştıralım.
2. Sonra unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
3. Daha sonra iç harcı için soğanı soyalım. ...
4. Kıymanın üzerine ekleyelim. ...
5. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirip 3 bezeye ayıralım.

Daha fazla öğe...•BE

Çiğ börek hamuru nasıl kabarır?

İncecik açılmış hamurun içerisine konup kızgın yağda hızlı bir şekilde pişiyor. Hamuru yağda kızartırken yaşanılan en büyük sorun ise çok yağ çekiyor olması. Bunun önüne geçmek için hamurun içerisine sirke koyuyor hem de kabarmasını sağlıyoruz. Puf puf kabaran ve çıtır çıtır olan çi böreğin sırrı buradan geçiyor.