İçindekiler:
- Orkide salep mi?
- Sahlep hangi bitkiden elde edilir?
- Türkiyede salep hangi bölgede yetişir?
- Doğal salep nasıl elde edilir?
Orkide salep mi?
Salep, Orchidaceae (
orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen tozla hazırlanır. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. ...
Salep bitkisi, çam çiçeği,
salep orkidesi veya sadece
orkide gibi isimlerle de anılır. Yurdumuzda birçok çeşidi vardır.
Sahlep hangi bitkiden elde edilir?
Salep, Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından
elde edilen tozla hazırlanır. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Bu yumrular nişasta benzeri glucomannan ismi verilen bileşikler içerir.
Türkiyede salep hangi bölgede yetişir?
Salep bitkisi deniz seviyesinden 2500 metre yükseklere kadar görülebilir. Genellikle kendi kendine
yetişir.
Salep bitkisi
Türkiye'de nerelerde
yetişir?
Salep bitkisi Muğla, Milas, Isparta, Antalya, Kahramanmaraş, Van, Kastamonu, Taşköprü ve Safranbolu'da yetişmektedir.
Doğal salep nasıl elde edilir?
500 mililitre süt için 1 tatlı kaşığı toz
salep ve 1.5 yemek kaşığı toz şeker yeterlidir.
Salep yapımı için, sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirin.
Salep ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. Hafiften ısınan sütün içerisine salepli karışımı ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.