İçindekiler:
- Çilek reçeli yaparken limon ne zaman konur?
- Reçel yaparken nişasta konur mu?
- Reçele ne kadar limon tuzu koyulur?
- Reçele limon tuzu ne zaman konur?
- Yarım kilo çilek reçeline ne kadar şeker konur?
- Şekeri az olan reçele ne yapılır?
- Recele nişasta konur mu?
Çilek reçeli yaparken limon ne zaman konur?
Reçel ve marmelatlarda şekeri kestirmek için
limon suyu ya da
limon tuzu sulandırarak kullanılır. Bu işlem yoğunlaşıp kıvama gelen
reçel ocaktan alınmadan 2-3 dakika önce yapılır. Reçelin şekerlenmesini önlemek için “Kıvama gelen reçelin içine
limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.”
Reçel yaparken nişasta konur mu?
Çilek
reçeli yapımının en önemli püf noktası küçük ve kokulu çilek almaktır. Çünkü reçelin tüm aramasını meyve oluşturur. Eğer reçeliniz bir türlü istediğiniz yoğun kıvamda olmuyorsa pişirirken bir çimdik
nişasta atabilirsiniz.
Nişasta çok hızlı yoğunlaşmasını ve güzel kıvam almasını sağlar.
Reçele ne kadar limon tuzu koyulur?
* 750 gr. su (3 su bardağı), * 1
limon suyu veya 1 gram
limon tuzu.
Reçele limon tuzu ne zaman konur?
Reçel ve marmelatlarda şekeri kestirmek için
limon suyu ya da
limon tuzu sulandırarak kullanılır. Bu işlem yoğunlaşıp kıvama gelen
reçel ocaktan alınmadan 2-3 dakika önce yapılır.
Reçelin şekerlenmesini önlemek için “Kıvama gelen
reçelin içine
limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.”
Yarım kilo çilek reçeline ne kadar şeker konur?
Çilek reçeli hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta birebir ölçü kullanmak. 1
kilo şeker 1
kilo çilek şeklinde de gidebilir 1 tas
çilek 1 tas toz
şeker şeklinde de.
Şekeri az olan reçele ne yapılır?
Ya da
reçele biraz daha su katılıp kaynatmaya bırakmak da
şeker miktarını dengeli bir seviyeye getirecek ve tadını normalleştirecektir. Bir diğer yöntem ise limon kabuklarını
reçelin içine atıp kaynamaya bırakmak olacaktır. Limon kabukları
şekeri absorve edecek ve
reçelin aroma kazanmasını sağlayacaktır.
Recele nişasta konur mu?
Çilek
reçeli yapımının en önemli püf noktası küçük ve kokulu çilek almaktır. Çünkü reçelin tüm aramasını meyve oluşturur. Eğer reçeliniz bir türlü istediğiniz yoğun kıvamda olmuyorsa pişirirken bir çimdik
nişasta atabilirsiniz.
Nişasta çok hızlı yoğunlaşmasını ve güzel kıvam almasını sağlar.