İçindekiler:
- Etli Azeri pilavı nasıl yapılır?
- Kestaneli Azeri pilavı nasıl yapılır?
- Kazmaklı pilav nasıl yapılır?
- Buhara Pilavı nereye ait?
- Aş yemeği nasıl yapılır?
Etli Azeri pilavı nasıl yapılır?
Pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanı rendeleyip bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavurun. Süzülmüş pirinci ilave ederek pirinci 2-3 dakika kavurun. Kaynar et suyunu ilave edip 15-20 dakika pişirin.
Kestaneli Azeri pilavı nasıl yapılır?
AZERBAYCAN
KESTANE PİLAVI Azerbaycan
kestane pilavı için önce pirinçleri yıkayın ve kaynamış suda bekletin.
Kestaneleri dağıtmadan haşlayın, kabuklarını soyun. Tavaya koyun ve bir kaşık yağ ilave edip kavurun. Soğanları rendenin iri kısmı ile rendeleyin, tuz serpin.
Kazmaklı pilav nasıl yapılır?
Kazmaklı Pilav Nasıl Yapılır?- Pirinç haşlanıp süzdürülür.
- Tencerede yağ eritilir; üzerine yumurta kırılır, çırpılarak omlet gibi pişirilir.
- Üzerine haşlanmış pirinç eklenir.
- Kısık ateşte demlenip pişince servis tabağına ters çevrilir ve dilimlenir.
Buhara Pilavı nereye ait?
Buhara Pilavi (Özbekistan)
Aş yemeği nasıl yapılır?
Hasbeli
aş yapımında; yarım su bardağı yeşil mercimeği bir tencere içine koyun. Mercimeğin üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Diğer tarafta orta boy bir tencereye 1
yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1
yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.