Leblebi en çok hangi bölgede yetişir?
İçindekiler:
- Leblebi en çok hangi bölgede yetişir?
- Çorum leblebisi neden ünlü?
- Çorum'da kaç çeşit leblebi var?
- Leblebi hangi nohuttan yapılır?
- Sarı leblebi nasıl saklanır?
- Çerezler nasıl taze kalır?
- Taze antep fıstığı nasıl muhafaza edilir?
- Bayat ceviz nasıl değerlendirilir?
- Bayat ceviz nasıl anlaşılır?
- Kurabiye ne kadar sürede bayatlar?
- Kurabiye Bayatlamasın diye nasıl saklanır?
- Kurabiye yumuşamadan nasıl saklanır?
Leblebi en çok hangi bölgede yetişir?
Türkiye de nohut ekimi en çok yapılan yerler arasında Akdeniz bölgesi, İç Anadolu bölgesi en önemli nohut üretimi merkezlerinden olmaktadır. Nohut üretiminde Konya, Kırşehir, Uşak ve Antalya gibi şehirler ilk sıralarda yer almaktadır. Leblebi üretiminde ünlenen iller arasında ise Çorum gelmektedir.
Çorum leblebisi neden ünlü?
Çorum'un meşhur sarı leblebisi kuru nohuttan yapılır.Nohutun leblebiye dönüşmesi bir buçuk aylık bir emeğin ürünüdür.Tarihi dükkanlarda , tek kavrumluk leblebiler çuvallardan tenekelere , oradan leğenlere doldurulur. ... Öteden beri yöremizde yetişen nohutun iriliği ve leblebiye dönüşümü haklı bir üne kavuşmuştur.
Çorum'da kaç çeşit leblebi var?
Extra Leblebi, Layt leblebi (seker + soya ), Sakızlı Leblebi, Çikolatalı Leblebi, Çıtır leblebi(soyalı), Acılı Leblebi, Karanfilli leblebi, Tuzlu Leblebi, Meyveli Leblebi, Sürmeli Kırık Leblebi, Kakaolu Leblebi, Ballı Leblebi gibi yirmiden fazla çeşidi bulunmaktadır.
Leblebi hangi nohuttan yapılır?
Leblebi üretimde kırmızı ve iri nohutlar kullanılır. Çorum yöresinde üretilen nohutlar daha çok sarı leblebiye dönüştürülürken, Ege bölgesinde yetiştirilen nohutlar daha çok beyaz leblebiye (sakız leblebisi) dönüştürülür.
Sarı leblebi nasıl saklanır?
Ambalajı açılmış olan ve henüz bitmemiş olan leblebiler için en ideal saklama yeri buzdolabıdır. Buzdolabına leblebi koyulduktan sonra uzun süreler boyunca sağlıklı bir şekilde saklanabilir. Bunun dışında leblebilerin taşınma işlemine de dikkat etmek gereklidir./span>
Çerezler nasıl taze kalır?
Paketi açılmış olan çerezler ısı ile oksijen ve nem gibi sebepler yüzünden kısa bir sürede hem bayatlamaya hem de bozulmaya başlar. Çerezlerin tazeliklerini uzunca bir süre koruması için mutlaka hava almayan kaplar ya da poşetler içerisinde ve özellikle buzdolabında saklanması gerekir./span>
Taze antep fıstığı nasıl muhafaza edilir?
Bu yüzden de taze Antep fıstığı genelde buzdolabında saklanır ve mutlaka en fazla 15 gün içerisinde tüketilmesi gerekir. Antep fıstığının çok uzun bir süre boyunca ve sağlıklı bir şekilde muhafaza edilebilmesi için taze Antep fıstığının güneşte kurutulması şarttır./span>
Bayat ceviz nasıl değerlendirilir?
Bayatlamış kuruyemişlerin tazeliğine kavuşabilmesi için yapılabilecek en etkili yöntemlerden bir tanesi, yağsız teflon tavada kavurmaktır. Bu işlemi kısık ateşte uzun süre yapınız. Kısık ateş kuruyemişlerin yanmasını da önlemektedir./span>
Bayat ceviz nasıl anlaşılır?
Cevizi kokladığınızda boya gibi kokuyorsa, acılaşmış ve oksitlenmiştir. Yani bozulmuştur. Bu da cevizin hasattan sonra uygun şartlarda depolanmadığını gösterir. Bozulmuş ceviz yağa işlenir ve bu yağ sadece sanayide kullanılabilir.
Kurabiye ne kadar sürede bayatlar?
Kurabiyeleri temiz kuru ve uygun bir kavanoz ya da saklama kabında saklarsanız kurabiyeleriniz en az 7 gün boyunca tazeliklerini koruyabilirler. Eğer kurabiyeler hızlı bir şekilde kurumuş ya da sertleşmiş ise hemen saklama kavanozu ya da saklama kabının içerisine bir dilim elma koyun./span>
Kurabiye Bayatlamasın diye nasıl saklanır?
Uzun süre saklanması gereken kurabiyeleri saklamak için mutlaka ağzı sıkıca kapanan ve hava geçirmeyen bir kap gerekmektedir. Hava almayan saklama kabı kurabiyenin taze kalması için çok faydalı olmakla birlikte, tek başına yeterli değildir./span>
Kurabiye yumuşamadan nasıl saklanır?
Kapaklı saklama kaplarının içerisinde de kurabiyelerinizi uzun süre saklayabilirsiniz. Gün ışığından uzak bir yerde ve buzdolabında muhafaza etmemeye de özen gösterin./span>