Kete hamuru nasil olur?

Süt, yarım su bardağı sıvı yağ, maya, tuz ve unu yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru mayalanması için bir süre bekletin. Ketenin içi için sıvı yağ, un ve tuzu tavaya alıp kısık ateşte unun kokusu çıkıp rengi hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Soğuması için bir kenara alın.

Keteye ne katılır?

Erzurum Ketesi (Orjinal Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta.
2 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2 su bardağı sıvı yağ
1 litre süt.
1 paket yaş maya.
Tuz (2 tatlı kaşığı)
Toz şeker ( 1 tatlı kaşığı)
Aldığı kadar un ( benim ayarımda 2, 5 kilo kadar)

Erzurum ketesi hamuru nasıl yoğurulur?

İlk olarak kete hamuru için maya ile birlikte su, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Daha sonra tuz, şeker ve unu ekleyip yoğurun. Hamurunuzu kulak memesi kıvamından daha yumuşak ama ele de yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. 10 dakika dinlendirip bezelere ayırın.

Kete hamuruna sirke konur mu?

Kayseri Ketesi Tarifi Yapılışı Geniş bir kaba sıvı yağı su ve yoğurdu alıp karıştıralım. Sirkeyi ilave edelim. Aldığı kadar unu ve tuzu ekleyerek yoğuralım.

Cevizli kete nasıl?

Cevizli Kete Nasıl Yapılır?

Maya ve toz şekeri yarım bardak ılık suda eritin. ...
Unu hamur kabına alıp ortasını havuz gibi açın. ...
Üzerine nemli bez örtüp oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Tereyağını eritip ılıtın. ...
Her bezeyi hazır yufkanın yarısı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağı gezdirin ve ceviz içi serpiştirin.

Daha fazla öğe...

Erzurum kete nedir?

Erzurum Ketesi Erzurum'da da çok fazla yapılmaktadır. Yapılışı şu şekildedir: Açma kete un, yağ, tuz, biraz şeker, yaş maya ve su ile yoğrulduktan sonra bir saat kadar bekletilir ve dinlenen hamurdan alınan bezeler oklava yardımı ile orta incelikte bir yufka halinde açılarak, üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.

Erzurum içli kete nasil yapılır?

Erzurum Ketesi İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce sütü ılıtın ,yoğurma kabına koyup üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip elinizle biraz karıştırın.
Sonra un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapın.
Kabarana kadar üstü kapalı bekletin .
O sıra da iç harcı yapın tereyağ ve sıvıyağı tencerede kaynatın.

Daha fazla öğe...

Hamur işlerine neden sirke konur?

Çünkü sirke, kurabiyelerinizin kavanozlarda çok uzun süre tazeliğini koruyarak lezzetli olmalarını sağlıyor. Ayrıca kurabiyedeki malzemelerin lezzetini ön plana çıkarıyor ve ağızda dağılan bir kıvamda olmalarını sağlıyor.

Kete hamuru nasil olur?

İçindekiler: