İçindekiler:
- Sembusek nereye ait?
- Semsek nereye ait?
- Semsek yemeği nedir?
- Mardin Sembusek nedir?
- Ikbebet nasıl yapılır?
- Kapalı lahmacun nasıl yapılır?
- Accin nasıl yapılır?
- Lahmacun Antep nasıl yapılır?
- Sembusek kac kalori?
- Maldum nasıl yapılır?
- Keldoş nasıl yapılır?
- Hayrat Semseği nasıl yapılır?
Sembusek nereye ait?
Sembusek (Kapalı Lahmacun) Mardin Usulü
Semsek nereye ait?
Şanlıurfa yöresine
ait olan
semsek görünümü olduğu kadar lezzeti de güzel olan yöresel bir yemek.
Semsek yemeği nedir?
Urfa yöresine ait
semsek, hamur işleri arasında pratik sayılabilecek sürede hazırlanabilen, lezzeti bir yediğinde bir daha unutamayacağınız güzellikte bir tarif. Sabah kahvaltıda tüketmek için Urfa yöresinden gelen Urfa peyniri ile pişirildiğinde tadına doyum olmaz.
Mardin Sembusek nedir?
Sembusek Mardin bölgesine özgü bir samsa türü. "
Mardin pizzası" olarak da tanınır. İç olarak soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar konularak yufka yarım ay şeklinde kapatılır ve saçta pişirilir. İsteğe bağlı olarak içine nane, fesleğen ve maydanoz da katılır.
Ikbebet nasıl yapılır?
Ikbebet (İçli Köfte Mardin Usulü)
Tarifi Yapılışı Hamuru için ince bulgur ve irmiği bir kaba boşaltıyoruz içine tuz ve kişniş atıyoruz. Biraz suyla ıslatıp (su soğuk olacak) bekletiyoruz. Daha sonra beklettiğimiz hamuru hafif suyla ıslatarak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Kapalı lahmacun nasıl yapılır?
Sembüsek (Kapalı Lahmacun) Tarifi Nasıl Yapılır?- Unu yoğurma kabına alıyoruz. ...
- Bu arada kıymayı kavurmaya başlıyoruz. ...
- Küçük küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.
- Soğanlar pişince salçayı ekliyoruz. ...
- İyice suyunu çekince baharatları katıp altını kapatıyoruz. ...
- Mayalanan hamurdan küçük küçük ceviz kadar parçalar alıyoruz.
Daha fazla öğe...
Accin nasıl yapılır?
- 2,5 bardak köftelik bulgur geniş bir kaba alınır.
- Üzerine pul biber tuz ve dövülen kişniş bırakılır. Doğranan soğanlar ilave edilir ve su ile özleşene kadar yoğurulur. ...
- Sunum tabağına alınıp bastırılarak yayılarak yerleştirilir.
- Ortasına doğranan maydanoz dökülür.
- Yağda kırılan yumurtalar pişince üzerine yerleştirilir.
Lahmacun Antep nasıl yapılır?
Antep Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?- Geniş bir kaba unu eleyin. Elediğiniz unun içine kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
- Oda sıcaklığındaki suyu unun üzerine azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru dinlenmeye bırakın.
Sembusek kac kalori?
Sembüsek kaç kalori? 1 adet
sembüsek yaklaşık olarak 180 kaloriye denk gelmektedir.
Maldum nasıl yapılır?
Patatesleri halka halka kesip biraz tuzlayalım. Bir patates bir köfte şeklinde dizelim ve dibi yağlanmış tenceremize sıralayalım. (Dilerseniz borcama dizip fırında da pişirebilirsiniz. ) 4 su bardağı sıcak suyun içine 1. 5 yemek kaşığı salçayı eritip hazırladığımız dizmelerin üzerine döküp 15 dakika pişirelim.
Keldoş nasıl yapılır?
Malzemeler normal olarak yoğrulup,yağlanmış tepsiye konur. Kuzine yada normal fırında
pişirilir.Pişen ekmeğimiz derince bir kaba ufak ufak doğranır.üzerine çırpılıp iyice ayran haline getirilen yoğurt dökülür en üstte ise dağlanmış tereyağı dökülür.
Hayrat Semseği nasıl yapılır?
Hayrat Semseği Yapılışı: Tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan ve kıyma konur orta ateşte kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Sonra tuz ve karabiber eklenir, ateşten alınır, haşlanmış pirinçle birleştirilir. Hamur malzemesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur
yapılır. 20 dakika kadar dinlendirilir.