İçindekiler:
- Alabaş nedir nerede yetişir?
- Alabaş nedir nasıl yapılır?
- Alabaş neler yapılır?
- Alabaş tohumu ne zaman ekilir?
Alabaş nedir nerede yetişir?
Bol miktarda selenyum, demir, fosfor, kalsiyum, sodyum ve potasyum içeren
Alabaş sebzesi bir çeşit turp. Otu da bulunan
alabaş sebzesi Türkiye'de en çok İzmir'in Ödemiş ilçesinde
yetişiyor.
Alabaş nedir nasıl yapılır?
Alabaş, portakal büyüklüğünde yenilebilir bir lahana türü. Aynı bürüksel lahanası gibi haşlanarak ya da buharda pişirilebiliyor, ayrıca turp gibi de salatalarda kullanılabiliyor. Biz balığın yanında tüketmeyi tercih ettik ve salataya çok yakıştırdık.
Alabaş neler yapılır?
Tepeden tırnağa şifa kaynağı olan alabaş turpu çiğ, haşlanmış, kızartılmış ya da kavrulmuş şekilde tüketilebileceği gibi çorbası da yapılabilen bir bitkidir.- Kabuğu rendelendikten sonra çiğ olarak elma gibi de yenilebilir. ...
- Dilerseniz yapraklarından sarma da yapabilirsiniz.
Daha fazla öğe...
Alabaş tohumu ne zaman ekilir?
Tohum ekim zamanı soğuk bölgelerde ilkbahar aylarında, sıcak bölgelerde ise sonbaharda yapılır. Fide ile ve doğrudan
tohum ekimi ile yapılacak yetiştiricilikte daha önce 60-70 cm sıra arası mesafede hazırlanmış masuraların her iki tarafının boyun noktalarına sıra üzeri 20-30 cm olacak şekilde
ekilir.