İçindekiler:
- Şeker Hamurlu kurabiye nasıl yapıştırılır?
- Şeker Hamurlu kurabiye nasıl muhafaza edilir?
- 200 gr şeker hamuru ile kaç kurabiye yapılır?
- Pasta kaplamak için ne kadar şeker hamuru gerekli?
- Şeker hamurunun üstüne krem şanti sürülür mü?
- Bir pasta ne kadar dinlenmeli?
Şeker Hamurlu kurabiye nasıl yapıştırılır?
Şeker hamurunu yapıştırmaya sıra geldiğinde 1 bardak suya 1 çay kaşığı bal koyarak hamurunuzu
kurabiye ye yapıştırabilirsiniz. FAKAT
ŞEKER HAMURU ÜZERİNE
ŞEKER HAMURU YAPIŞTIRIRKEN SU KULLANIN. Hamurunuzu açarken nişasta kullanabilirsiniz.
Şeker Hamurlu kurabiye nasıl muhafaza edilir?
İlk ve en önemli püf noktası
şeker hamuru oda sıcaklığında
saklanmalıdır. En çok yapılan hatada budur
şeker hamuru derin dondurucu ya da buzdolabında saklanmaz. Buzdolabı ve derin dondurucuda
saklanmaya çalışılan
şeker hamuru kurur, sertleşir hatta şekline göre kırılabilir.
200 gr şeker hamuru ile kaç kurabiye yapılır?
Soğuyan
kurabiyeler istenilen şekilde
şeker hamuruyla süslenir.
200 gram şeker hamurundan 50- 60 tane
kurabiye çıkıyor. Ufak kalıpsa 100 e yakın
çıkar.
Pasta kaplamak için ne kadar şeker hamuru gerekli?
Pastayı
kaplamak için: 500
gr hamur fazlasıyla yeterli gelecektir sadece
kaplama işlemi için.
Şeker hamurunun üstüne krem şanti sürülür mü?
Pudra
şekeri çok ince bir elekle elenir. ...
Şeker hamuru ile pasta kaplamak içinse, pastanın üzerine ince bir tabaka pasta kreması, tanesiz reçel, yumuşamış tuzsuz tereyağ veya margarin sürmek gerekir ki,
hamuru kopmadan kaysın.
Krem şanti kullanmak ise
hamuru eritir.
Bir pasta ne kadar dinlenmeli?
Şeker, su, tereyağı gibi kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle süsleme hamurunuz yoğurulur ve streç filmle sarılarak kullanmadan önce en az 1 gün dinlendirilir.